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分類測驗：
食物性質之認識、食物選購、食物貯存、食物製備、排盤與裝飾、
器具設備之認識、營養知識、成本控制、衛生知識、衛生法規、食品安全衛生相關法規、營養及健康飲食、職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳
不分類測驗：
職業安全衛生、職業道德與工作倫理、環境保護、節能減碳
全國技能檢定簡章暨報名書表購買相關注意事項
1.報名書表每份新臺幣50元，包裝外觀為白色信封袋。
2.本報名書表非即測即評及發證報名書表，請確認後再購買。
3.當年度簡章不分梯次，皆可於當年度使用。
4.簡章訂購洽詢電話05-5360800分機842、521~529。
5.販售地點:
※各梯次簡章販售期間
(1)全國之全家便利商店、萊爾富便利商店、OK便利商店。
(2)全家便利商店famiport機台進行訂購(販售前1周開放預購)。
開放時間：簡章販售日前一周至販售截止前三日(工作天)
訂購流程:預購→書籍/雜誌→招生簡章→全國技能檢定簡章。
取貨時間:開始販售日+1~2工作天原店取貨。
中餐烹調(葷食)丙級證照輔導班(...