西餐丙級證照專班/桃園/中壢/新屋/龍潭/楊梅/台北/新竹/苗栗/新北/大溪:私立群益烹調調酒技藝短期補習班

課程資訊

開課日期

隨時開課

學習時程

30小時

上課時間

週三

上課時段

上午,下午

適用對象

1、年滿15歲人員
2、餐飲業從業人員
3、對於西式餐點有興趣者。
4、欲增加廚藝技能者
5、餐飲業求職、升職、加薪者
6、新住民持依親居留證或長期居留證者

課程特色

301A：煎法國吐司、蒔蘿黃瓜沙拉、匈牙利牛肉湯、奶油洋菇鱸魚排
301B：美式華爾道夫沙拉、雞骨肉汁、佛羅倫斯雞胸附青豆飯、沙巴翁焗水果
301C：火腿乳酪恩利蛋、鮮蝦盅附考克醬、青豆仁漿湯附麵包丁、義大利肉醬麵
301D：薄片牛排三明治附高麗菜沙拉、蔬菜絲清湯、紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵、香草餡奶油泡芙
301E：鮪魚沙拉三明治、雞肉清湯附蔬菜小丁、洋菇煎帶骨豬排附橄欖型胡蘿蔔、巧克力幕斯

食物精美，做工講究是西餐最大的特點，因此，西餐一直被看成奢華與高端的象徵。
想要學西餐嗎？小惠老師用義式香料帶你考上西餐證照！
✔Happy new year 2022
✔西餐證照班全實作班
✔確定開班
✔唯一只上考題20道菜
✔CP值超高15000元
✔機不可失
✔預訂6月考試
西餐平日班:
1/2 , 1/9,1/16,2/20,2/27
專業師資:本班擁有專業熱忱師資團隊，在教學上有多年豐富的教學與證照輔導經驗，教師定期研習進修，更專業精彩的教學內容在課堂上呈現，期望學員能學習餐飲技藝及體會感受餐飲藝術的美

詳細內容

遵照本梯勞動部技能檢定中心公告之考題授課

師資介紹

施小惠老師

學歷:就讀環球科技大學-中小企業經營與策略管理研究所證照: 1 丙級調酒技術士 2 丙級西餐烹調技術士 3 丙級中餐烹調技術士-葷食 4 丙級烘焙食品技術士-麵包 5 丙級中式麵食加工技術士 6 丙級烘焙食品技術士-蛋糕 7 丙級中餐烹調技術士-素食 8 乙級中餐烹調技術士-葷食 9 乙級中式麵食加工技術士- （酥油皮-糕漿皮類）

教學經歷: 1 健行科技大學--102年2月至今擔任中餐丙乙級技術士/西餐技術士課程教學技術講師

2 三立烘焙原料行--98年10月至100年10月擔任烘焙麵包/中式麵食酥油皮-糕漿皮類證照課程技術講師

3 博曜烹飪顧問社--100年10月至今擔任中餐丙級/西餐丙級/中餐乙級技術士證照課程教學技術講師

4 桃園縣私立大興高級中學-餐飲管理科兼任講師

5 桃園縣立大成國民中學--101年2月7月資源式中途班--教授「餐飲製作課程」技術講師

6 私立方曙高級商工職業學校--101年2月至今進修部--擔任餐飲管理科專任講師

7 桃園縣失業者職訓班（中式烹飪實務班）--101年7月至101年8月教授「烘焙（證照）/中餐（證照）/創意甜點/綜合應用實習課程」技術講師

8 東方設計學院--觀光與休閒事業管理系--101年12月起～在職進修班--教授「地方小吃製作課程」技術講師

9.新竹縣立關西國中國中技藝班-培訓國中技藝競賽（烘焙組） 102年7月～102年12月

10 群益烹飪調酒短期補習班--102年7月至今擔任中餐丙級/西餐丙級/中餐乙級技術士證照課程教學/中式麵食乙、丙級、台灣小吃課程技術講師

11 永平高級工商職業學校-擔任餐飲管理科兼任講師擔任中餐丙級/烘焙丙級技術士證照課程技術講師特殊獎項參加2012年第一屆亞洲名廚競賽（1st Asian Master Chefs Competition in Manila 2012） 1 團體賽--獲得『金牌奬』 2 個人賽--獲得『特金奬』榮譽 1、榮獲105年全國總工會勞工楷模 2、榮獲衛生福利部食品藥物管理署表揚105年度優良廚師（金帽獎）

備註

遵照本梯勞動部技能檢定中心公告之考題授課

開課日期 \|	隨時開課
課程費用 \|	15000
開課地點 \|	桃園市中壢區漢口街3號(離中壢火車站步行7分鐘)
適合職務 \|

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