烘焙乙級證照班假日班

開課日期:隨時開課 課程費用:38000
上課時間:週六 / 上午,下午 學習時程:64小時
上課地點: 桃園市中壢區復華街253號 map
適用對象:
對烘焙考照有興趣
收藏課程
課程特色
上課日期:
假日班周六班:
7/25,8/15,8/22,8/29,9/5,9/12,9/19,10/17
課程內容:
第一堂:三辮丹麥土司 、虎皮戚風蛋糕捲 、雙皮核桃塔
第二堂:帶蓋白吐司 、水果蛋糕 、小藍莓慕斯
第三堂:裝飾鬆餅 、不帶蓋雙峰紅豆土司 、玫瑰花戚風裝飾蛋糕
第四堂:半月型牛角麵包 、巧克力慕斯 、水浴蒸烤乳酪蛋糕
第五堂:裝飾海綿蛋糕 、蘋果塔 、墨西哥麵包
第六堂:水浴蒸烤乳酪蛋糕 、菠蘿甜麵包 、雙皮核桃塔
第七堂:棋格雙色蛋糕 、起酥甜麵包 、奶酥皮水果塔
第八堂:巧克力海綿屋頂蛋糕 、三層式乳酪慕斯 、沙菠蘿甜麵包

可以培訓學員考取烘焙(蛋糕、麵包類)乙級證照。
可以了解烘焙百分比計算、學習填寫製作報告表。
可以瞭解考試規範、認識器具設備、熟悉食材、提昇專業知識。
可以從事烘焙相關餐飲行業。
考取證照後讓您可以升學加分,求職加薪。
培訓第二專長絕對不能等!
趕快加入我們行列吧!!
群益烹飪調酒短期補習班,為政府立案第1020149468之專業補習班,本班通過建築物安全使用檢驗及消防安檢檢驗合格,並為學員投保公共意外險。
詳細內容
上課日期: 學習目標 可以培訓學員考取烘焙(麵包類)丙級證照。可以了解烘焙百分比計算、學習填寫製作報告表。可以瞭解考試規範、認識器具設備、熟悉食材、提昇專業知識。可以從事烘焙相關餐飲行業。考取證照後讓您可以升學加分,求職加薪。培訓第二專長絕對不能等!趕快加入我們行列吧!!群益烹飪調酒短期補習班,為政府立案第1020149468之專業補習班,本班通過建築物安全使用檢驗及消防安檢檢驗合格,並為學員投保公共意外險。 環境、設備、器具介紹、
烘焙食品分類與材料認識、
烘焙百分比計算、
度量衡、檢定規範說明
 
師資介紹
指導師資鄭嘉慶老師 資歷 中小企業管理所碩士畢業 醒吾科技大學 餐旅管理系 兼任講師 中華榖研所 助理教師 證照 #證照達人-共十八張技術士證照 烘焙食品 西點蛋糕 麵包 乙級 烘焙食品 西點蛋糕 餅乾 乙級 烘焙食品 麵包餅乾 乙級 中式麵食加工 酥油皮糕漿類 乙級 中式麵食加工 發麵類 乙級 中式麵食加工 水調 (和)麵類 乙級
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
彩色證照教科書(贈送)
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