餅乾丙級證照班

開課日期:隨時開課 課程費用:12000
上課時間:週一,週六 / 上午,下午 學習時程:20小時
上課地點: 桃園市中壢區漢口街3號(離中壢後火車站步行7分鐘) map
適用對象:
1、年滿15歲人員
2、餐飲業從業人員
3、對於西點烘焙麵包蛋糕有興趣者。...看完整
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課程特色
假日班 (週日班)
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5/8
5/15
5/22
5/29
時間:8:00-12:00
?贈一場模擬考(1人1台)
?贈精美講義配方

四堂正課加贈一場(一人一組) 模擬考
可以培訓學員考取烘焙(麵包類)丙級證照。
可以了解烘焙百分比計算、學習填寫製作報告表。
可以瞭解考試規範、認識器具設備、熟悉食材、提昇專業知識。
可以從事烘焙相關餐飲行業。
考取證照後讓您可以升學加分,求職加薪。
培訓第二專長絕對不能等!
趕快加入我們行列吧!!
詳細內容

餅乾上課7品項:

 奶油貓舌小西餅

 調味小餅乾

 葡萄乾燕麥紅糖小西餅

 瑪琍牛奶餅乾

 奶油小西餅

 奶油蘇打餅乾

 奶油椰子餅乾

 ?加碼實作全真模擬考一堂 一人一機(2品項)

工具介紹

1烘焙食品分類與材料認識

2烘焙計算

3丙級考試規範說明

4老師示範教學

5學員2人一組實際操作,產品帶回--與親朋好友分享。


 

 

師資介紹
群益烘焙輔考鑽石團隊

創 辦 人:施小惠老師 學 歷:就讀環球科技大學-中小企業經營與策略管理研究所 證 照: 1 丙級調酒技術士 2 丙級西餐烹調技術士 3 丙級中餐烹調技術士-葷食 4 丙級烘焙食品技術士-麵包 5 丙級中式麵食加工技術士 6 丙級烘焙食品技術士-蛋糕 7 丙級中餐烹調技術士-素食 8 乙級中餐烹調技術士-葷食 9 乙級中式麵食加工技術士- (酥油皮-糕漿皮類) 10乙級烘焙食品技術士-(西點蛋糕 麵包) 教學經歷 1 健行科技大學推廣教育中心--1022月至1049月 擔任中餐丙乙級技術士/西餐技術士課程教學技術講師 2 三立烘焙原料行--9810月至10010月 擔任烘焙麵包/中式麵食酥油皮-糕漿皮類證照課程技術講師 3 博曜烹飪顧問社--10010月至今 擔任中餐丙級/西餐丙級/中餐乙級技術士證照課程教學技術講師 4 桃園縣私立大興高級中學-餐飲管理科兼任講師 5 桃園縣立大成國民中學--10127月 資源式中途班--教授「餐飲製作課程」技術講師 6 私立方曙高級商工職業學校--1012月至今 進修部--擔任餐飲管理科專任講師 7 桃園縣失業者職訓班(中式烹飪實務班)--1017月至1018月 教授「烘焙(證照)/中餐(證照)/創意甜點/綜合應用實習課程」技術講師 8 東方設計學院--觀光與休閒事業管理系--10112月起~ 在職進修班--教授「地方小吃製作課程」技術講師 9.新竹縣立關西國中 國中技藝班-培訓國中技藝競賽(烘焙組) 1027月~10212 10 群益烹飪調酒短期補習班--1027月至今 擔任中餐丙級/西餐丙級/中餐乙級技術士證照課程教學/中式麵食乙、丙級、台灣小吃 課程技術講師 11 永平高級工商職業學校-擔任餐飲管理科兼任講師 擔任中餐丙級/烘焙丙級技術士證照課程技術講師 特殊獎項 參加2012年第一屆亞洲名廚競賽 (1st Asian Master Chefs Competition in Manila 2012 1 團體賽--獲得『金牌奬』 2 個人賽--獲得『特金奬』 榮譽 1、榮獲105年全國總工會勞工楷模 2、榮獲衛生福利部食品藥物管理署表揚105年度優良廚師(金帽獎)


 
報名方式
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