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糖霜藝術多年來在烘焙產業占有一席之地，許多手工製作，充滿設計及質感的精緻糖霜作品讓人愛不釋手，不論是療癒心靈，美化生活或想親手繪製充滿溫度的糖霜餅乾送給親朋好友，此體驗課程都能為您開啟糖霜初體驗的大門，體會糖藝術的美好!

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咖啡微型複合式創業正夯，開店非難事，課程為投入咖啡領域計畫開業的創業者開設先修班，了解創業前期的準備規劃與投資成本，品牌定位、店鋪管理概念，幫助評估自身的夢想藍圖可行性，降低創業風險。

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咖啡烘焙的世界博大精深，學會烘焙出完美好喝的咖啡豆，一直是很多烘豆師追求的理想。我們將咖啡烘焙系統化，讓學員能夠理解咖啡烘焙中的化學及物理變化以及烘焙工作場地安全管理，分析烘焙每個階段發生了什麼事情，透過烘焙後進行分析檢視，以淺顯易懂的方式輕鬆帶您走進咖啡烘焙的世界，體驗咖啡烘焙的美妙滋味。

認識日本料理分類、禮節及特色，時尚日本料理應用與製作、懷石料理介紹、宮廷內的料理介紹製作並應用於宴客。日本料理分為：一、關西料理：口為較淡，比較細緻。二、關東料理：口為較重，比較甜及鹹日本料理以其獨特的風味、美學和烹飪技巧而聞名於世。以下是日本料理的幾個特色：1.新鮮的食材：日本料理非常注重食材的新鮮度和質量。海鮮是日本料理中常見的主要食材，包括生魚片（刺身）、鮪魚、章魚和蝦等。此外，蔬菜、豆腐、大豆和海藻也是常見的食材。2.和食（Washoku）：和食是日本料理的代表，被列入聯合國教科文組織的無形文化遺產。和食強調均衡、季節性和色彩鮮豔的食物。一般來說，一頓和食包括主食（如米飯）、湯品、主菜（通常是魚或肉）和配菜（如醃漬蔬菜、煮豆和沙拉）。3.刺身（Sashimi）：刺身是生魚片的一種形式，是日本料理中的一道經典菜餚。它以新鮮的魚肉切成薄片，通常搭配醬油和芥末來增加風味。刺身的特色在於保持食材的原始風味和質地。4.壽司（Sushi）：壽司是日本料理的另一個代表，以米飯和魚或其他海鮮為主要成分。壽司有多種類型，包括握壽司（Nigirisushi）、壽司捲（Makisushi）和迴轉壽司（Kaitensushi）。握壽司是最常見的形式，它將魚片放在米飯上，通常在上面添加醬油、芥末和其他配料。5.炸物（Tempura）：炸物是日本料理中的一道傳統菜餚，通常使用蔬菜、海鮮或肉類作為主要食材。這些食材被輕薄的麵糊包裹，然後在油中炸至金黃色。炸物常用來作為主菜或配菜，搭配醬油或辣椒粉進食。

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