咖啡達人─義式咖啡萃取與拉花
| 開課日期： | 2024-06-19 | 課程費用： | 4800 |
| 上課時間： | 週三 / 下午 | 學習時程： | 10 |
| 上課地點： | 台北市大安區建國南路二段231號 map | ||
適用對象：
一般社會大眾，無基礎者皆可參加
索取課程資料
收藏課程
課程特色
拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵…義式咖啡的多樣變化，需要經過純熟的技巧，萃取出適當濃度的Espresso，搭綿密的奶泡做為基礎，進而創作立體拉花等coffee art！ 課程中將安排實作練習，讓你也能輕鬆完成創意與美味兼具的義式咖啡！
詳細內容
【課程包含】 1.研磨與萃取的藝術 2.如何打出融合與綿密的奶泡 義式咖啡變化-拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵 3.拉花的基本技巧與練習 4.立體拉花與 coffee art創作技巧 5.創意與花式咖啡的製作與調配 EX:氣泡咖啡、飄浮咖啡、Affogato阿法卡朵…等 ※材料費1300元，(因課程練習次數增加，使用牛奶與咖啡豆耗材等成本也增加，故從2021年開始調整)請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。 (費用包括：咖啡品鑑之耗材、咖啡豆、牛奶及相關沖煮器材設備) ※咖啡系列課程： ☕咖啡達人-小型烘豆及虹吸沖煮：直火、熱風等家用小型烘豆、配豆實作，虹吸壺沖煮技巧練習 ☕咖啡達人-手沖技巧與基礎知識：認識精品咖啡豆品種與產區風味、學習手沖咖啡技巧 【聽聽學員怎麼說】 ★有很多機會練習拉花，還可以學到花式創意咖啡！很棒！ ☆從入門班一路上到義式咖啡，可以學到很完整的內容，非常推薦把一系列課程都學完！ ★上課無壓力，老師對學生的問題非常有耐心講解！ ☆老師講解很仔細又多元，不藏私的分享自身經驗，很值得的四堂課！ ★讓我對義式咖啡有更進一步認識，有充份的時間練習拉花，很棒！
師資介紹
林裕益
報名方式
如您對本課程有興趣，或需相關諮詢，請於下方留下您的聯絡資訊，我們將派專人與您聯繫，為您安排上課事宜，或回覆問題，感謝您！
備註
※本課程限額12位，額滿即停止招生。 ※為統計上課人數並準備器具及材料，請於開課日一週前完成報名繳費。 ※所有課程，缺課皆無法補課，且無法退還食材費，敬請準時到班上課。 ※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。 *退費依文大推廣部退費專案機制，如下： ．自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成 ．開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費325元後，退回學費餘額
相似課程推薦
| 課程名稱 | 認證機構(分校) | 上課地點 | 費用 | 開課日期 | |
|---|---|---|---|---|---|
  |
[國際咖啡師證照]SCA CSP 全方... | 綠石精品咖啡 ... | 台北市大安區 | 線上洽詢 | 隨時開課 |
|
美式炸雞/鹹酥雞/炸雞排 | 私立群益烹調... | 桃園市中壢區 | 2500 | 隨時開課 |
|
【烘焙】就是愛烘焙週三班 | 中原大學推廣... | 桃園市中壢區 | 3750 | 2024-05-01 |
|
【料理廚房】創業小吃料理班 | 中原大學推廣... | 桃園市中壢區 | 3750 | 2024-05-05 |
|
藝術蛋糕裝飾班 | 創業家技藝短... | 台北市中正區 | 線上洽詢 | 隨時開課 |
認證機構推薦
