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品牌簡介
 

綠石咖啡成立於2016年, 是一間以烘豆技術為本質中心發展的烘豆品牌商。

綠石咖啡品牌精神：connect+people  以咖啡串聯人們, 建立社群

綠石咖啡使命：以SDGs的永續發展, 生產令人們遇見豐盛生活的美味咖啡

/社群推廣/

社群平台：IRC咖啡烘焙沖煮俱樂部

/異業合作/

餐飲顧問：打造福泰飯店集團Ima10 品牌

/培訓系統/

風味學院：綠石咖啡台北仁愛培訓中心   （與文化大學推廣部合作授課）


風味學院：綠石咖啡竹北授權培訓中心 （與學員品牌合作）

 

 

為了使烘焙技術與國際接軌, 我們自2017年開始將咖啡熟豆送往美國Coffee Review 評鑑獲獎無數。

 

2022 美國Coffee Review  Dark Roast             93分 全球杯測前七

2021 美國Coffee Review  瓜地馬拉主題          93分  藝伎水洗 全球杯測前十

2021 美國Coffee Review  慈善主題榜             94分  肯亞水洗 全球杯測榜首

2021 美國Coffee Review  Espresso                95分  中焙

2020 美國Coffee Review  花后Blend               93分 淺中焙

2019 美國Coffee Review  Kenya 水洗             95分  中焙

2018 美國Coffee Review  耶加果丁日曬          95分  中焙

2017 美國Coffee Review  耶加果丁水洗          95分  淺中焙

2017 美國Coffee Review  耶加果丁水洗         全球榜 Top 23 淺中焙

 

 

CORE Products and Organization:

 

1.世界名機Toper烘豆機&Diedrich2.5烘豆機：

 

每鍋咖啡豆由我們獲得國際ＳＣＡ咖啡認證與Coffee Reivew獎項的烘豆師烘焙，呈現出最貼近地風土的絕美風味。可以預約來試飲後, 再決定您要的咖啡豆

 

2.綠石咖啡專業團隊:

由SCA國際考官與講師.烘豆師Kelly及培育眾多手沖賽事好手的沖煮教練Robert組成的專業團隊，究研烘豆與咖啡沖煮的技術。未來綠石咖啡逐漸朝向以咖啡專業與消費者喜好間的客製化服務設計, 發展網路銷售以及咖啡創業與研發訓練支援平台。

 

3.綠石核心產品及服務:

綠石咖啡打造咖啡專業教學平台, 建置咖啡虛擬廚房概念, 協力許多素人學員品牌發展模式！ 此外, 除了專業咖啡課程外, 綠石聚焦在網路精品咖啡熟豆與耳掛零售、客飲訂豆服務(預約制), 2022的8月起60%的咖啡生豆品項與直接貿易採購咖啡豆, 與小農直接採購確保我們風味絕佳化, 並且支持源頭農業經濟得以改善農業品質 。

 

4.綠石咖啡烘豆特色:

 

綠石咖啡以烘焙技術為品牌核心力, 力求發展咖啡豆之完美風味！

 

 

 

平衡, 明亮, 甜感與風土之間的協調為烘焙四原則

 

 

 

Bright, Balance,Sweetness and Terroir

 

 

 

觀看美國評鑑請按此處！目前已經獲得3款熟豆95分, 1款熟豆94分, 3款熟豆92分的成績！2020新增配方豆評鑑93分
 

綠石咖啡品牌大事紀

 

2016  公司與品牌成立

 

2017 耶加雪非水洗果丁丁榮獲Coffee ReviewTOP23 

           

文化大學推廣教育合作95究極烘豆學

 

女性新銳烘豆師品牌於南港咖啡展展出

 

蘋果新聞報導耶加雪非水洗果丁丁產品

 

 

2018 耶加雪非日曬果丁丁Coffee Review 95

 

           

綠石系統學員展現學習好成績開始

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019 肯亞水洗中焙 Coffee Review 95

 

三款豆於福華飯店東日本記者會亮相記者會

 

美國咖啡評鑑創辦人Kenneth Davids論壇用豆

致理大學邀綠石咖啡評審咖啡Project

Alessi 邀綠石到全省百貨合作咖啡講座
 

Kelly老師考取師大餐旅博士班

 

 

 

2020 綠石咖啡風味學院成立

 

IRC 年終論壇學生品牌展出

 

竹北舉辦綠石咖啡手沖錦標賽

           

 

 

 

 

 

 

 

【學員年度沖煮成績】

 

2021  Kelly老師獲得SCA講師與考官認證

Coffee Review 首獲濃縮95分J36
 

台北福泰集團合作餐飲顧問 Ima10

 

 

 

2022  購Diedrich烘豆機設備

 

微型咖啡講座-致理大學邀請開講

Coffee Review 首獲深焙93分（與Peet's同分)
 

SCA 烘豆初中級別證書課程開課 

 

外交部宏都拉斯微型咖啡創業教學

 

夏威夷政府邀Kelly老師至產地參訪活動

 

愛樂壓台灣大賽首度指導參賽選手12強

 

成立綠石咖啡竹北授權培訓中心

 

綠石首款自研設計濾杯誕生 

 

『交通』
綠石咖啡位於台北市仁愛敦化路口, 可搭乘公車至仁愛敦化路口站, 或搭乘捷運至忠孝敦化站6號出口, 往仁愛路方向前進, 走過仁愛路抵達之大樓即為公司所在, 樓下有佳醫美人, 春申食府, 床的世界等店舖, 本公司位於68號10樓之10.