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【教材費】：
教材費1500元，包含自編講義，請於報名時連同學費一起繳交。

【課程介紹】：
講求現代外食主義者越來越多，人們對於吃也越來越要求，我們將課程鎖定平民小吃，在課程當中也會經驗分享創業技巧，藉由學做料理也能學到開店技巧，給即將踏入餐飲業的學員們順利開張。

【課程內容】：
第1堂：筒仔米糕、排骨酥湯
第2堂：什錦兩面黃、豆乳雞塊
第3堂：素香米糕、素蚵仔酥
第4堂：自製粄條、什錦炒粄條、粄條湯
第5堂：台式香菇肉燥、台式香菇肉燥飯、台式香菇肉燥麵

【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過烹調設備或教材，進行練習和實作，親自解說料理示範的技能烹飪教學方法）。

【教材】：
使用自編教材。

【適合對象】：
歡迎一般民眾、新住民參加，無基礎可。

※請自備圍裙、包裝容器。
※學員操作並帶回成品。

※112B1期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28日 截止。
【第2波9折】開課日前14日 截止。
(2)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(3)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(4)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(5)本校在校生優惠：憑證8折優惠。
(6)本校教職員工及眷屬優惠：本校教職員工8折，眷屬85折。報名時出示職員服務證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。
(7)兩人團報85折，團報限同時報名同門課程。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。

【中原大學推廣教育處】
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