啤酒品味養成班全套

開課日期:隨時開課 課程費用:5000 備註:享早鳥優惠
上課時間:週四 / 晚上 學習時程:上課八週共32節
上課地點: 台北市中正區貴陽街一段56號 map
適用對象:
●年滿18歲之成年人士
收藏課程
課程特色
這套啤酒課程由教學經驗豐富的酒類專家精心設計,內容豐富全面,解說清晰易懂,適合無任何基礎的學員參加,也歡迎相關從業人員進修。全套課程由啤酒風格分類開始,貫穿啤酒原料的介紹,到全世界著名產區的特色品飲,到最後一堂的盲飲考試。課程並會穿插相關主題的延伸探討(品飲溫度、啤酒迷如何挑酒、杯具、包裝、保存等),每堂課皆有主題式引導品飲教學,全套課程將品嘗五十種啤酒。

※從頭教起,由淺入深,適合所有程度學員參加。
詳細內容
課程內容
淺談啤酒風格分類 + 麥芽(品飲主題:世界著名啤酒風格總覽)
啤酒釀造過程 + 啤酒花(品飲主題:從啤酒花到 IPA)
啤酒品飲入門 + 著名啤酒產地與特色-德國
酵母與啤酒的關係 + 著名啤酒產地與特色-比利時
世界啤酒類型與風味特性 + 小麥啤酒的世界 (品飲主題:世界的小麥啤酒)
啤酒世界的副原料 + 自釀啤酒入門 + 著名啤酒產地與特色-英國
啤酒世界的大小事 + 著名啤酒產地與特色-美國
評比標準與風味缺陷 + 你第一次的盲飲考試 + 缺陷飲品的比較

※提醒您,參加酒類課程,請多利用大眾交通工具,並遵守「酒後不開車,開車不喝酒」。
 
其他費用
※本課程需額外酌收材料費1,000元,請於上課時繳交給老師
師資介紹
宋培弘

美國 BJCP 認證啤酒評審 BJCP Certified Judge
台灣精釀啤酒廠「啤酒頭釀造」共同創辦人暨釀酒師
Facebook 台灣自釀啤酒狂熱份子俱樂部共同創辦人
台灣自釀啤酒大賽共同創辦人
台灣自釀啤酒推廣協會常務理事
米凱樂啤酒吧 Mikkeller Taipei 共同創辦人
正體中文第一本自釀啤酒專書 「自釀啤酒完全指南」 作者
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
● 如對於該課程有興趣,可留言待我們上班時為您回覆,或直接上網進入【東吳大學推廣部】進行線上報名繳費(刷卡/虛擬帳號)。
● 兩校區櫃台服務時間(以東吳大學推廣部官網公告為準):
城中校區:週一至週五 08:40-19:00,週六 08:40-14:00。
如需臨櫃報名,請於服務時間至推廣部櫃台出示您的身份證件報名繳費。
● 本校推廣教育課程均需當期繳費、當期上課,繳費後恕無法延期上課。
● 本校推廣教育課程報名後如欲辦理轉班、退費等異動,請依參閱非學分班報名須知辦理。

【完整課程注意事項,請上東吳大學推廣部官網查看】
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