國際調酒師證照
考照費用：實際報名費用以檢定簡章繳費為準
有效期限：
永久有效
簡章發售日：
暫無資訊
發照單位：
英國城市專業學會（City & Guilds）
考試地點：
學科測試地點以報考人准考證所標示之地點為主。
術科測試地點由主辦單位一報名地點斟酌，並於測試日前10日公佈。
術科測試地點由主辦單位一報名地點斟酌，並於測試日前10日公佈。
報名資格：
餐飲相關科系學生
有志從事調酒師的人士
有志從事調酒師的人士
在餐旅業中，與顧客接觸最頻繁的一環就是飲料選購。顧客在外品嘗不同飲料的情況在過去十年間有顯著增長。調酒師是餐旅業中與顧客接觸最頻繁的前線人員之一。
調酒師會調製不同種類的飲料，並親自或經由侍應生呈上給顧客。因此顧客對調酒師的印象是顧客會否再次光臨或惠顧的決定性因素，因此調酒師必須具備專業的知識和技巧，以及提供優質的服務。
有志從事調酒師的人士，可能要在業內由初級職務做起，或通過考取City & Guilds的相關資格入行，成為一個專為調酒師。
國際調酒師證照技巧資格包括以下三項任務︰
‧調配 4 杯指定的雞尾酒 / 烈酒飲料調製的步驟與方法
‧調配 1杯指定的雞尾酒, 並展示正確的調配製作及顧客服務技巧
‧筆試 – 知識型測試 City & Guilds 職業資格強調理論與實踐並重。
‧調配 4 杯指定的雞尾酒 / 烈酒飲料調製的步驟與方法
‧調配 1杯指定的雞尾酒, 並展示正確的調配製作及顧客服務技巧
‧筆試 – 知識型測試 City & Guilds 職業資格強調理論與實踐並重。
考生必須完成實操及理論知識考核，並取得及格成績，方可獲頒「國際調酒師證照」資格。
備註
酒吧及酒店以雇主身份申請成為註冊項目及考試中心，作為內部員工培訓。
學校及培訓中心可申請成為註冊項目及考試中心，招收及培訓學員。
學校及培訓中心可申請成為註冊項目及考試中心，招收及培訓學員。
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