丙級調酒技術士
Level C technician for mixing
考照費用:一般報檢費用:2200 元免試學科費用:20...看完整
考試資訊
有效期限:
永久有效
簡章發售日:
第1梯次:12/27~01/12 第二梯次:04/25~05/11 第三梯次:08/22~09/07
發照單位:
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
考試地點:
學科測試地點以准考證通知之地址為凖;請於學科測試前3 天上網https://goo.gl/7X4oJ7 查詢考場位置及配置圖。
報名資格:
報檢人年滿15歲或國民中學畢業。
證照簡介
為配合餐飲服務水準國際化、符合(滿足)就業市場及社會實質需求,提升調酒專業人員技術水準及國際地位,推動調酒技術士職業證照制度。
 
丙級技能檢定種類及標準,著重於有關飲料之知識、調酒之基本專業知識及技術、安全與衛生知識及相關法令規定。
 
目的為使調酒從業人員對飲料之產品有正確認知,能夠提供消費者衛生、安全的飲料調製及服務,保障消費者權益。
 
此張丙級調酒技術士證照,適用於調酒師與吧台人員。
考試內容
一、吧台清潔:清潔並維護吧台設備器材
 
二、作業準備:準備吧台前置作業
 
三、飲料調製:
 
(一)調製有酒精飲料
 
(二)調製無酒精飲料
 
四、善後作業:
 
(一)處理工作善後
 
(二)結帳作業
 
五、職業道德:
 
(一)工作態度
 
(二)服務禮儀
 
(三)個人儀容
 
六、安全與衛生:
 
(一)安全措施
 
(二)衛生知識
 
(三)衛生法規
備註
一、報名表購買(報名表販售期間) 
 
1、少量購買:於販售期間至統一超商(7-11)購買。
 
2、大量或少量購買:臺北市政府勞工局職業訓練中心、高雄市政府勞工局訓練就業中心、行政院勞工委員會中部辦公室技能檢定服務中心及技專校院入學測驗中心一樓服務台(國立雲林科技大學),各縣市販售點可電洽05-5360800詢問或逕至網站查詢(網址http://skill.tcte.edu.tw)。
 
二、全國技能檢定報名及學科測試承辦單位:財團法人技專校院入學測驗中心基金會
 
1、地址:雲林縣640斗六市大學路三段123-5號
 
2、網址:http://skill.tcte.edu.tw
 
3、免費諮詢專線:0800-360-800
 
4、E-mail:skill@mail.tcte.edu.tw
 
5、服務項目:受理報檢全國(含臺北市及高雄市)報檢資格諮詢、學術科報名及學科測試
 
6、傳真專線:(05)5379007
 
7、服務電話:(05)5360800轉999 (報檢人資料變更) 技能檢定職類諮詢997 / 准考證及繳費收據補發 995
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