【烘焙甜點必學】經典法式甜點
| 開課日期： | 2024-06-23 | 課程費用： | 7600 |
| 上課時間： | 週日 / 上午,下午 | 學習時程： | 16 |
| 上課地點： | 台北市大安區建國南路二段231號 map | ||
適用對象：
1.適合咖啡廳增加營業項目 2.在意飲食健康 3.喜歡動手作 4.轉職/創業
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課程特色
聖多諾黑 層次及組合元素很多，有著複雜且精緻的外表， Max老師將複雜的聖多諾黑拆解簡化改良，將層次拆解並分次學習，示範+實作雙重學習，降低難度的同時延伸出更多產品，一次系列課程，同時可以學到泡芙、焦糖、卡士達等經典元素的延伸甜點。 讓大家即便是新手，都能端出媲美專業等級的法式甜點，學完馬上可接單！
詳細內容
｜兩日密集班：6/30、7/7(日) 14:00-22:00｜ ★聖多諾黑炫風近期席捲台灣，什麼是聖多諾黑呢？ 聖多諾黑是以酥皮、塔皮或脆餅為底部，上面放上泡芙，最上方放上焦糖、巧克力或果醬點綴，是一個多層次，兼具口味與顏值的甜點。 Max老師此次從檸檬磅蛋糕、巧克力夾心餅、達克瓦茲到最經典的聖多諾黑，將複雜的聖多諾黑拆解簡化改良，由簡入深，跟著Max老師一起透過實際手作過程，讓你帶回豐富的甜點技法與知識，不論是甜點新手還是熟手，自己在家也能做出高顏值又美味的『經典法式甜點』！ ☆依照上課人數進行分組實作，讓學習效果更加倍！ ?這堂課 你將學到… ｜第一天｜6/30(日) 14:00-22:00 檸檬磅蛋糕、巧克力夾心餅、熱帶水果達克瓦茲 ➤常溫蛋糕與餅乾手法、巧克力甘納許、巧克力淋面、水果奶餡。 ｜第二天｜7/7(日) 14:00-22:00 日本焙茶米香聖多諾黑 ➤千層塔餅、酥皮泡芙、卡士達、打發鮮奶油，創造出個人風格的聖多諾黑。 ---------------------------------------------- ※本學費不包含材料費，課程食材費900元，請於上課當天繳交。 ※課程皆有成品，建議自備保鮮盒，可將成品帶回與家人朋友分享。
師資介紹
Max-高聞緒老師
報名方式
如您對本課程有興趣，或需相關諮詢，請於下方留下您的聯絡資訊，我們將派專人與您聯繫，為您安排上課事宜，或回覆問題，感謝您！
備註
※為統計上課人數並準備器具及材料，請於開課日一週前完成報名繳費。 ※開課中若臨時不克前來，視同放棄，恕不退還當天課程食材費或課程成品。 ※課程有最低開班人數限制，若人數不足將會有延班或停班的情況，敬請理解。 ※所有課程，缺課皆無法補課，且無法退還食材費，敬請準時到班上課。 ※依照上課人數進行分組實作，讓學習效果更加倍！ ※退費依文大推廣部退費專案機制，如下： ★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成 ☆開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除第一堂材料費200元後，退回學費餘額 ★歡迎加入夏廚廚藝教室LINE@生活圈，提供線上服務及課程諮詢，搜尋LINE ID：@pep7198b ☎ 報名或諮詢專線:(02)27005858分機1，將有專人為您服務!
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