老麵饅頭專修班:私立群益烹調調酒技藝短期補習班

課程資訊

開課日期

隨時開課

學習時程

6小時

上課時間

週五

上課時段

上午,下午

適用對象

1、年滿15歲人員。
2、餐飲業從業人員。
3、對於從事餐飲小吃有興趣者。
4、欲增加廚藝技能者。

課程特色

中式點心種類繁多，隨著時代不同，消費者會著重於天然、健康、口感！

就像老麵包子饅頭，早期的老麵仍需添加泡打粉、鹼水才能做出美味的包子饅頭

詳細內容

老麵饅頭專修班中式點心種類繁多，隨著時代不同，消費者會著重於天然、健康、口感！就像老麵包子饅頭，早期的老麵仍需添加泡打粉、鹼水才能做出美味的包子饅頭 50歲卸下福華飯店主廚的職務，步入高雄餐旅大學的教學20多年，其間還遠赴法國、擔任藍帶客座大師講堂教師，桃李滿天下的老師傅除了老麵外不必再添加酵母粉、泡打粉、鹼水，我們特別請業界老師來分享這個獨門配方，除了老麵種製作外，還會有各種不同包子饅頭！ ✔️老麵麵種製作 ✔️起士饅頭 ✔️山東白饅頭 ✔️芋頭饅頭 ✔️雙色饅頭 ✔️全麥雜糧饅頭 ✔️南瓜薑黃饅頭 ✔️加碼烤饅頭

師資介紹

◆師資：

補教名師施小惠老師 ◆榮譽：

1、參加2012年第一屆亞洲名廚競賽（1st Asian Master Chefs Competition in Manila 2012） 1 團體賽--獲得『金牌奬』

2 個人賽--獲得『特金奬』

二、榮獲105年全國總工會勞工楷模

三、榮獲衛生福利部食品藥物管理署表揚105年度優良廚師（金帽獎）

培訓第二專長絕對不能等！趕快加入我們行列吧！！

開課日期 \|	隨時開課
課程費用 \|	2600
開課地點 \|	桃園市中壢區漢口街3號（離中壢火車站步行7分鐘）