【烘焙1日學】小刺蝟造型饅頭蛋糕課程:中原大學推廣教育處

課程資訊

開課日期

2025-07-12

學習時程

4小時

上課時間

週六

上課時段

下午

適用對象

歡迎一般民眾參加，無基礎可

課程特色

【烘焙1日學】小刺蝟造型饅頭蛋糕課程

課程代碼：113543072
上課時數：4小時
上課地點：中原大學校本部
課程費用：NT$2,200

上課日期：
2025/07/12 ~ 2025/07/12
週六12:00 ~ 16:00

課程注意事項
學分班註記：非學分班
證書說明：
1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。

詳細內容

課程介紹

【課程介紹】：
廚房新手也能立刻上手的可愛饅頭，風靡兒童界的無敵可愛造型，你也想在IG上跟朋友炫耀吧！肯定是萌翻眼球吸睛度百分百！老師教你如何用純天然的食材、沒有任何化學色素添加，用心揉出可愛又吸睛的造型。

【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。

【課程大綱】：
1.饅頭實作課程
2.造型饅頭材料選擇
3.造型饅頭麵糰製作技巧
4.延緩麵糰發酵速度之小撇步
5.天然色粉調色技巧
6.造型定位與技巧
7.發酵程度判斷
8.蒸製與保存方式說明
9.蒸製火候調整與判斷

【成品】：
小刺蝟造型饅頭一組

【適合對象】：
歡迎一般民眾參加，無基礎可。

※請自備圍裙、包裝容器。
※學員分組操作並帶回成品。

課程優惠辦法

※113B2期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天截止。
【第2波9折】開課日前14天截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。

【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw

師資介紹

林宛君老師師資介紹

【現職】：饅食光手作工作室負責人

【學歷】：光復高中

【經歷】：2019美國密西根MNS藝術造型饅頭冠軍/中式發酵麵食丙級/西點蛋糕丙級/調酒飲料丙級

【證照】：
1.中式發酵麵食.丙級
2.西點蛋糕.丙級

【學員心得】：
成品做的可愛生動，看了心情超好又捨不得吃掉。老師真的超厲害的！

備註

※為確保您的權益，開課資料以【中原大學推廣教育處】https://oce.cycu.edu.tw 公告之課程資訊為主。

開課日期 \|	2025-07-12
課程費用 \|	2200
開課地點 \|	桃園市中壢區中北路200號
適合職務 \|