咖啡職人四重奏//咖啡沖泡技術單元(高雄**假日) //入門班:社團法人中華國際技能交流協會

課程資訊

開課日期

2025-06-21

學習時程

上課時間

週六,週日

上課時段

上午,下午

適用對象

適合咖啡入門者且想了解**咖啡基礎知識全貌，提供**充分實作練習機會。
1.欲尋找咖啡店的求職者
2.喜愛咖啡的業餘愛好者
3.在職咖啡師自我加強者
4.計畫開業咖啡店的業者

課程特色

《課程亮點》
1.由「中華國際技能交流協會」■TTQS認證■訓練單位與「歐克佬精品咖啡」■全台灣唯一農場直營、產銷合一■的連鎖咖啡品牌，共同規劃**符合！！職能發展的課程。
2.由！！冠軍的**歐客佬精品咖啡的咖啡師，手把手授課。
3.設備器具齊全！！充分練習，12人為限。
4.**提供10款以上測試豆來進行操作分享，透過練習沖泡！！品嚐認識各別的**品種**產區與**處理法。

詳細內容

針對零基礎，或曾接觸手沖但尚未清楚了解沖煮系統的咖啡愛好者，透過**萃取理論到**吧台手沖練習皆兼顧的課程安排，讓你同時獲得專業吧台手的知識與技術！

1. 何謂咖啡萃取的**金杯比例

2. 萃取咖啡**器具種類之口感差異

3. 咖啡吧台師傅**沖泡練習

師資介紹

李荃老師經歷：

《資歷》

1.歐克佬高雄中山店**店長

2.咖啡班講師

3.2019年THDC台灣手沖咖啡**錦標賽指導教練

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《學員評價》

1.課程整體**規劃良好，能清楚學到新東西，還有實際操作能增加經驗。

2.剛入門的咖啡新手課程已經很充足完美，建立基本知識以及正確觀念，大過花裏胡哨的手法，**基本架構穩固，手法變化應用上更能得心應手??。

3.很有規劃的課程，老師教學**經驗豐富。

4.老師**教學超認真、細心，都有顧到**每一位學員，很棒。

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《賽事得獎》

2019年 TISCA(台灣國際咖啡交流協會)全國沖煮賽冠軍★

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《專業證照_ SCA 精品咖啡協會》

Barista 基礎證照、進階證照

Brewing 基礎證照、進階證照

Roasting 基礎證照、進階證照

咖啡知識概論國際證照

備註

**最近報名享有九折優惠，每單元優惠價★新台幣 2,520元整
**入門班三單元：■認識咖啡及杯測實作單元■咖啡沖泡技術單元■奶泡拉花技巧單元
**報名費已含上課講義、咖啡生豆材料費及耗材費用
**課程培訓期滿，缺課次數未超過全期時數1/10並通過學習評量者，由本協會頒發結業證書

開課日期 \|	2025-06-21
課程費用 \|	2520優惠線上洽詢
開課地點 \|	高雄市三民區文濱路25號
適合職務 \|

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