果凍花設計~年節送禮必備~

開課日期 | 隨時開課
課程費用 | 線上洽詢
開課地點 | 台中市北屯區北屯路390號8樓之2
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹

課程資訊

開課日期

隨時開課

學習時程

15hrs/每週一次

上課時間

週一

上課時段

下午

適用對象

1.喜愛美食 2.想學習點心設計製作 3.銀髮保健素食商機 4.伴手禮點心創業

課程特色

1.小班制教學,個人作品指導
2.學理+技術並進,講師協助作品完成
3.美感設計與操作實務,課後成立群組作品分享討論
4.提供實戰接單經驗,課程作品每班不同增進學習
5.規劃平日班與假日班,滿五人即開課.

詳細內容

基本原理與材料介紹
1.食品原料與特性介紹
2.各式花形工具介紹
3.設施設備與應用
工具與應用
1.認識花形與設計方向
2.各式花體排列操作
3.整體設計與修飾
配方設計與實務
1.透明蒟蒻體
2.椰奶體製作
3.季節性水果複方與口味設計
4.伴手禮整體設計與修飾
5.八款主題設計:煙火花,線菊,爆杖花,太陽花,水仙花,向日葵,睡蓮,牡丹.

*課中完成六項作品

師資介紹

**雙講師**
*技術課老師業內師資,專業素養充實,淺顯易懂教學!
*創業輔導經驗,經驗傳承!
 

備註

1.贈15款操作工具組,6吋耐熱盒*4,8吋耐熱盒*2,桑葚汁或烏梅汁二選一.
2.本課程已含課中所需操作材料、工具,力求課程專心學習技能,不須擔心額外費用

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