咖啡達人─小型烘豆與虹吸沖煮法
| 開課日期： | 2024-05-25 | 課程費用： | 5400 |
| 上課時間： | 週六 / 上午 | 學習時程： | 12.5 |
| 上課地點： | 台北市大安區建國南路二段231號 map | ||
適用對象：
需完成【咖啡達人入門班】課程之結業學員，以避免課程內容銜接問題。
索取課程資料
收藏課程
課程特色
精品咖啡進階課程，學會操作小型烘豆機，了解咖啡配豆概念原理，烘出不同焙度的技巧，讓你調配出專屬於個人風味的咖啡，並學習虹吸壺沖煮技巧！理解金杯理論，限期開課！
詳細內容
｜6/8 端午連假停課一週｜ ★5週的精品咖啡進階課程，市面少見的挑豆、烘豆、配豆實作，加上虹吸壺操作練習與理解金杯理論，完整你的咖啡學習地圖！ 【課程內容】 1.挑豆：生豆品質與瑕疵豆判讀 2.烘豆：烘焙機結構、原理、豆性、分烘與混烘差異 3.烘豆實作：烘焙程度之判斷與比較 + 小型烘豆機練習 4.烘焙度練習：中深焙、中淺焙之技巧 5.配豆：概念解說實作練習 6.虹吸式Syphon 沖煮技巧解析與練習 7.金杯理論：理解咖啡粉水最佳濃度比例與萃取出最完美的咖啡風味 ※本學費不包含材料費，材料費請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人1500元。 ※咖啡品鑑及耗材包括：咖啡品香杯、專用濾網、濾紙、咖啡豆（供品嚐及烘焙使用）、鮮奶。 ※本課程為進階內容，歡迎參加過入門班的同學報名！ ※對義式咖啡、拉花有興趣者，請報名『義式咖啡萃取與拉花』
師資介紹
林裕益
報名方式
如您對本課程有興趣，或需相關諮詢，請於下方留下您的聯絡資訊，我們將派專人與您聯繫，為您安排上課事宜，或回覆問題，感謝您！
備註
※本課程限額12人，額滿即停止招生。 ※為統計上課人數並準備器具及材料，請於開課日一週前完成報名繳費。 ※所有課程，缺課皆無法補課，且無法退還食材費，敬請準時到班上課。 ※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。 *振興券不找零，不足餘額僅以現金繳納。 *退費依文大推廣部退費專案機制，如下： ．自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成 ．開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費300元後，退回學費餘額
相似課程推薦
| 課程名稱 | 認證機構(分校) | 上課地點 | 費用 | 開課日期 | |
|---|---|---|---|---|---|
  |
美式炸雞/鹹酥雞/炸雞排 | 私立群益烹調... | 桃園市中壢區 | 2500 | 隨時開課 |
|
【假日班】SCA CSP Roasing 咖... | ML Coffee | 新北市永和區 | 線上洽詢 | 隨時開課 |
|
烘焙經典&流行產品課程 | 創業家技藝短... | 台北市中正區 | 線上洽詢 | 隨時開課 |
|
【烘焙】就是愛烘焙週三班 | 中原大學推廣... | 桃園市中壢區 | 3750 | 2024-05-01 |
|
【料理廚房】台灣傳統美食烹飪班 | 中原大學推廣... | 桃園市中壢區 | 3750 | 2024-05-04 |
認證機構推薦
