中餐乙級證照班

開課日期:隨時開課 課程費用:32000
上課時間:週六 / 上午,下午 學習時程:120
上課地點: 桃園市中壢區復華街253號 map
適用對象:
1、年滿15歲人員
2、餐飲業從業人員
3、對於餐飲有興趣者...看完整
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課程特色
家財萬貫不如一技在身

中餐乙級證照班
課程日期:
平日班:9/7(二)

110年8月報名11月考試
詳細內容
一、考取乙級證照是成為準主廚之先決條件之一 ,本班教授中餐乙級證照考試-學、術科之所有題庫讓你輕鬆應試、順利奪證。
 
二、中餐烹調乙級技術士證照為目前國內最高烹調技術士証照,考取乙級廚師,找工作可加分,可晉升主廚、管理階層,亦可經營餐飲業及技藝教師,持證後經學歷鑑定考後亦可為專科畢業資格 。
 
三、本班施老師親自現場示範,學員再實際操作練習,施老師多年來採責任制教學,培訓目的在於輔導每位學員都能順利考取證照,順利就業轉業,提升學員職場的專業能力,幫助學員達到專業化的目標。
 
四、術科:共105道菜
201菜式 ( A 、B 、C、 D、 E組)35道菜
202菜式 ( A 、B 、C、 D、 E組)35道菜
203菜式 ( A 、B 、C、 D、 E組)35道菜
師資介紹

施小惠老師

:就讀環球科技大學-餐飲管理系

:

1 丙級調酒技術士

2 丙級西餐烹調技術士

3 丙級中餐烹調技術士-葷食

4 丙級烘焙食品技術士-麵包

5 丙級中式麵食加工技術士

6 丙級烘焙食品技術士-蛋糕

7 丙級中餐烹調技術士-素食

8 乙級中餐烹調技術士-葷食

9 乙級中式麵食加工技術士- (酥油皮-糕漿皮類)

10乙級烘焙食品技術士(麵包蛋糕)

 

教學經歷:

1 健行科技大學--1022月起擔任中餐丙乙級技術士/西餐技術士課程教學技術講師

2 三立烘焙原料行--9810月至10010 擔任烘焙麵包/中式麵食酥油皮-糕漿皮類證照課程技術講師

3 博曜烹飪顧問社--10010月至今 擔任中餐丙級/西餐丙級/中餐乙級技術士證照課程教學技術講師

4 桃園縣私立大興高級中學-餐飲管理科兼任講師

5 桃園縣立大成國民中學--10127 資源式中途班--教授「餐飲製作課程」技術講師

6 私立方曙高級商工職業學校--1012月至今 進修部--擔任餐飲管理科專任講師

7 桃園縣失業者職訓班(中式烹飪實務班)--1017月至1018 教授「烘焙(證照)/中餐(證照)/創意甜點/綜合應用實習課程」技術講師

8 東方設計學院--觀光與休閒事業管理系--10112月起~ 在職進修班--教授「地方小吃製作課程」技術講師

9.新竹縣立關西國中 國中技藝班-培訓國中技藝競賽(烘焙組) 1027月~10212

10 群益烹飪調酒短期補習班--1027月至今 擔任中餐丙級/西餐丙級/中餐乙級技術士證照課程教學/中式麵食乙、丙級、台灣小吃 課程技術講師

11 永平高級工商職業學校-擔任餐飲管理科兼任講師 擔任中餐丙級/烘焙丙級技術士證照課程技術講師

特殊獎項

一、參加2012年第一屆亞洲名廚競賽 1st Asian Master Chefs Competition in Manila 2012

(1 )團體賽--獲得『金牌奬』

(2 )個人賽--獲得『特金奬』

榮譽 :

1、榮獲105年全國總工會勞工楷模

2、榮獲衛生福利部食品藥物管理署表揚105年度優良廚師(金帽獎)

報名方式
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