【超值體驗】彩繪雜貨(鄉村馬賽克風格-花草篇) 課程代碼：114509080 上課時數：2小時 上課地點：中原大學 校本部 課程費用：NT$460 上課日期： 2026/01/16 ~ 2026/01/16 週五19:00 ~ 21:00 課程注意事項 學分班註記：非學分班 證書說明： 1.本課程屬於「非學分班」。 2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。 學費備註： ※學費不含教材費。

【超值體驗】從零開始學電棒造型 課程代碼：114509197 上課時數：3小時 上課地點：中原大學 校本部 課程費用：NT$1,000 上課日期： 2026/01/16 ~ 2026/01/16 週五18:30 ~ 21:30 課程注意事項 學分班註記：非學分班 證書說明： 1.本課程屬於「非學分班」。 2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。 學費備註： ※學費不含教材費。

【烘焙】健康烘焙親手做DIY 課程代碼：114503205 上課時數：8小時 上課地點：中原大學 校本部 課程費用：NT$2,000 上課日期： 2026/01/16 ~ 2026/02/06 週五19:00 ~ 21:00 課程注意事項 學分班註記：非學分班 證書說明： 1.本課程屬於「非學分班」。 2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。 學費備註： ※學費不含教材費。

記憶中那苦甜著味蕾的浪漫，佐上內心深處嚮往的「慢」，曾幾何時那香醇迷人的風韻已悄悄地融入生活中

為自己沖煮一杯~屬於自己的咖啡吧！讓咖啡達人引領你，循序漸進地體驗質感生活日常，尋覓咖啡最佳風味。

耳掛咖啡的萃取流失，讓你的單品咖啡總是黯然失色？還在每天喝一成不變的連鎖咖啡？是時候擁有自己的質感生活！

突破你的設備迷思，不需要採購大量設備就能開始你的手沖之旅。

在各種咖啡沖煮的方式中，手沖咖啡有著詮釋風味上的獨特優勢，既適合新手入門，又能利用不同手法感受咖啡多元變化。

這是一堂實體課程，由咖啡專業師帶領，用最精實的內容先行烘豆帶你入門從咖啡學習手沖咖啡的知識與技巧，避開新手容易

遇上的地雷，現場實作掛耳咖啡30做為上班族每月上班咖啡都可以喝上精品咖啡。

1.「佛陀碗」-食物的色彩，是均衡飲食的秘密！如何實行均衡的飲食？只要學會調配食材的顏色！每天能選擇「
五顏六色」的食材，就不容易偏食，如果能注意攝取涵蓋人體所需的六大營養素，相信你的身體會覺
得愈來愈舒服。近幾年流行的蔬食，適合自由發揮，選擇各種顏色食材，內容包括蔬果X
植物性蛋白X穀物，再搭配自己調製的醬料就完成了。

2.養生的四神湯-地處亞熱帶海島型潮濕環境的台灣，去除身體濕氣、健脾養腎是人們(特別是女性)必
須加以注意的傳統為溫補去濕藥膳良方，適合大多數人體質，簡單易做，有的人不喜歡小腸、豬肚等
內臟，我們改用排骨或瘦肉也非常美味！

3.佛卡夏腰果醬杏仁醬-市售的麵包常常因為許多添加物及反式脂肪，讓人不放心，不如自己來烘焙麵包
就從簡單、失敗率低的做起；佛卡夏可以搭配油醋醬一起品嘗，也可以抹上(使用方便的調理機~德國
媳婦美善品來製作)，連醬料也自己DIY，成就感爆棚啦！

4.食物風乾保存-ˇ我乾製作是近幾年非常流行的手作風潮，可以利用乾果機或是小烤箱來製作。最常
見的是風乾水果乾，不僅可以將寒涼水果轉成平性，還攜帶方便，成為上班族補充纖維與營養的最佳
零食；另外用果乾搭配氣泡水，淡淡的水果香，在冉冉上升的氣泡中散發出來，別有一番風味！
5.健康的「紅蘿蔔蔬果汁」，到20多年前有機商店開始盛行的「精力湯」，近年來
更進階成為「綠拿鐵」(全食物蔬果昔)，一直都是追求健康人士所推崇的好食物。要打出一杯既好喝
又能提供完整營養的綠拿鐵，在操作時需要留心哪些細微之處？一杯夠格的綠拿鐵又有什麼條件？
歡迎一齊來「打打看」！

6.芽苗菜可不只有常見的黃豆芽、綠豆芽喔！你可聽說過紅扁豆芽、葫蘆巴豆芽、蕎麥苗、青花椰芽
和蘿蔔嬰苗？芽苗菜雖然算是小小的「迷你蔬菜」，但卻是好處大大的「超級食物」！芽苗菜的根、
莖、葉一體通通可食，發芽的瞬間，更蘊含著植栽生命的爆發力！如此有能量的食材，用越南米紙捲
起來，好吃又清爽，怎能能錯過！

7.因為富含蛋白質且容易消化、吸收，因此一般多見術後、產後需要調養的人食用鱸魚湯來修復身體
。鱸魚不僅高蛋白，脂肪含量也很低，Omega-3脂肪酸也有助降低膽固醇，是適合所有年齡層的人都
可以享用的魚類。本次特別採用「鹽麴」代替精鹽醃製，特殊發酵的迷人風味，再加上用蒸製法來烹
調，非常簡單，也很養生！

8.很多人不喜歡吃紅蘿蔔，多麼可惜！紅蘿蔔對人體健康可是好處多多！讓我們換個吃法，拿紅蘿蔔
來做甜點吧！特別減醣，讓有限醣顧慮的人也可以放心享用！


9.什麼是鹽麴？鹽麴是一種日本發明的 調味料，又會寫成「塩糀」或「塩こうじ」，其實它的歷史不算 太久 而是近代的新發明，但是自從發明以後, 廣受日本料理界與家庭的喜愛，因此又被稱為「魔法的萬能調 味料 其實鹽麴的構成非常簡單，只有米麴、食鹽水這三者而已，麴而其中屬於最為靈魂人物就是 米麴菌。是米、 豆或麥等蒸熟的穀物中培養稱為麴菌的一種黴菌所發酵製成的。 麴菌是一種可用的黴菌麴是 數安全、不具毒性 的黴菌。麴菌由中國人在幾千年前所發現的,後流傳自日本。日本人有了長久食用麴食品或是發酵食的傳統， 醬油、味噌、甘酒都是麴的製品。 麴的種類很多有大米製成的米麴，大麥製 成的麥麴 豆類製成的豆麴等。此外，米麴菌也不僅有一種，依菌種之不同還有用於清酒、味噌和的 黃麴（這黃 麴可不是會產生黃麴毒素的那種黴菌）、用於燒酒的白麴和用於泡盛的黑麴，而中式食品還用到紅麴。麴米麴主要由米和黃麴所製成

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