烘焙丙級麵包證照【平日班】:創業家技藝短期補習班

課程資訊

開課日期

2025-07-09

學習時程

約35小時

上課時間

週一,週三

上課時段

上午,晚上

適用對象

不拘

課程特色

★學科+術科融會貫通教學

★烘焙百分比計算教學，講解到會為止！

★老師會提點學員應考重點&抽到各題組時間和製作流程掌握

★針對不同學員問題狀況，皆能悉心解說指導

★每堂課按照術科檢定量教學&實際操作

★幫學員留意檢定資訊，協助報考！

詳細內容

■上課時間：

週一和週三上課，早班10點/晚班7點，每堂3小時多(完成為止)，可選個人方便時段上課，共7次課程。

(會多給堂數，可多上課熟練加強！)

■教學內容：

◎烘焙丙級麵包證照檢定術科試題–

紅豆甜麵包、圓頂葡萄乾吐司、布丁餡甜麵包、山形白吐司、奶酥甜麵包、圓頂吐司、橄欖形餐包

◆烘焙百分比計算教學

◆製作報告表撰寫教學

◆應考流程說明，題組製作流程&時間掌控，應考重點提示等

◆學理&學科重點說明

◆術科產品製作技巧教學及重點提示

◆每堂課實際操作，上課成品可帶回

☆創業家官網烘焙證照課程☆

師資介紹

蕭玉貴老師

現任：
創業家烘焙班專任講師

經歷：
●烘焙食品證照取得
●25年烘焙及開店實務經驗
●非凡西點蛋糕師
●紅磨坊蛋糕工作室執行總監
●耶里ellie 烘焙師
●東源烘焙麵包師

輔導：

■JONAJA 就那家早午餐
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊

備註

★最近報名享有優惠價！有意速洽02-2375-6395

開課日期 \|	2025-07-09
課程費用 \|	線上洽詢
開課地點 \|	台北市中正區忠孝西路一段72號10樓
適合職務 \|