產業新尖兵-AI數位整合ESG創新...茶飲&果汁冰砂 飲料創業班
開課日期 | |
2025-10-21 |
課程費用 | |
線上洽詢 |
開課地點 | |
台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 |
| 適合職務 | |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2025-10-21
學習時程
基本時數40小時，此期另多送堂數
上課時間
週二,週四
上課時段
上午,晚上
適用對象
不拘
課程特色
§課程學理、技術全盤融會貫通教學，老師教學經驗豐富，屬實戰型專業師資！
§教學所需設備、器具、物料全然提供，學員無須自行準備物料。
§課程開三個時段：早班10:00~12:00／午班14:00~16:00／晚班19:00~21:00，可依個人時間方便排課。
詳細內容
【茶飲&果汁冰砂】飲料創業班 教學內容包含：
●茶飲店基底茶泡煮、茶葉挑選、特製糖水(炒糖)、現煮粉圓技巧、珍珠奶茶製作
●紅茶/綠茶/奶茶延伸的多款調味茶飲(加入新鮮水果或食材)及奶蓋茶等創意茶飲
●新鮮水果茶、韓式柚子桔茶、蝶豆花星空飲料，各式花草茶沖泡及品嚐
●季節性水果選擇及搭配變化、水果處理、造型果雕、飲品杯飾、特製糖水熬煮
●各式調味&綜合果汁、創意特調(鮮果氣泡飲、分層&漸層飲料、水果奶昔)
●多款鮮果冰沙&創意口味冰沙
●各式手工凍品教學：鮮果茶凍、義式咖啡凍、焦糖雞蛋布丁、鮮奶酪&抹茶奶酪
(以上為課程綱要，實際教學產品達50種)
→除技術養成外，亦有開店創業實戰課：
成功開店的契機
開新店好還是二手店有利
獨資好還是合夥有利
商品組合&價格結構&地條件確立
開店之前置規劃與流程管控
硬體設備建構
軟體條件營造
行銷與定價策略制定
人員招募訓練與內部管控
損益平衡估算&如何提升經營效益
★10個單元針對創業實務建構★
→創業家官網 http://www.best-168.com.tw/zh_TW/products-details/no/1548830408001
師資介紹
張若麟 老師
現任：
創業家咖啡餐飲班專任講師
於本班授課逾十年
創業家咖啡餐飲班專任講師
於本班授課逾十年
經歷：
●飲料調製證照取得
●航海家西餐廳吧檯長
●Edge pub吧檯長
●歐酪西餐廳執行長
●啟明學校師資班培訓講師
●飲料調製證照取得
●航海家西餐廳吧檯長
●Edge pub吧檯長
●歐酪西餐廳執行長
●啟明學校師資班培訓講師
輔導：
■SOMA特調飲品
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
■PinCha 品茶
■BEEWINNER COFFEE 貝唯那咖啡
■林場王子一號店
■Carrie Cafe
■MEOW義大利餐廳
■燒咖啡
■一牛車牛排美食館
■Côte à Côte 私處
■私處Dako燒烤居酒屋
■香草軒西餐廳
■SOMA特調飲品
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
■PinCha 品茶
■BEEWINNER COFFEE 貝唯那咖啡
■林場王子一號店
■Carrie Cafe
■MEOW義大利餐廳
■燒咖啡
■一牛車牛排美食館
■Côte à Côte 私處
■私處Dako燒烤居酒屋
■香草軒西餐廳
備註
★最近報名享有優惠價，另多送堂數可多熟練加強喔！有意速洽02-2375-6395
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