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課程資訊
開課日期
2025-07-16
學習時程
24
上課時間
週三
上課時段
下午,晚上
適用對象
有興趣者
課程特色
儘管無法親臨巴黎，您依然可以在家中感受到法式烘焙的魅力！本課程將帶您踏上一場甜蜜的旅程，探索法式甜品的精髓，從傳統至創新，一次品嚐多種美味！
各式咖啡店甜點材料認識介紹，法式甜點以繁複而講究的工藝聞名，外觀精緻，入口充滿奶油甜香。無論是偏好經典口味還是追求新的每種甜點都有各自的魅力學習甜點能讓你在學習過程提升自我的烘焙的功力並採分組實做方式授課。
各式咖啡店甜點材料認識介紹，法式甜點以繁複而講究的工藝聞名，外觀精緻，入口充滿奶油甜香。無論是偏好經典口味還是追求新的每種甜點都有各自的魅力學習甜點能讓你在學習過程提升自我的烘焙的功力並採分組實做方式授課。
詳細內容
單元一：檸檬磅蛋糕 煙燻乳酪司康
單元二：巴斯克乳酪蛋糕 波士頓派
單元三：日式芝士蛋糕 法式鹹派
單元四：生巧克力蛋糕 杏仁佛羅倫汀
單元五：下午茶-肉桂捲 杏仁脆餅
單元六：仲夏繽紛野莓塔 佛卡夏雞肉三明治
單元七：焦糖馬卡龍 法式可麗露
單元二：巴斯克乳酪蛋糕 波士頓派
單元三：日式芝士蛋糕 法式鹹派
單元四：生巧克力蛋糕 杏仁佛羅倫汀
單元五：下午茶-肉桂捲 杏仁脆餅
單元六：仲夏繽紛野莓塔 佛卡夏雞肉三明治
單元七：焦糖馬卡龍 法式可麗露
師資介紹
實踐大學及推廣教育部專業師資群
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