酒吧流行調酒教學｜1111進修課程

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酒吧流行調酒教學

開課日期 \|	2025-05-06
課程費用 \|	線上洽詢
開課地點 \|	台北市中正區忠孝西路一段72號10樓
適合職務 \|

課程資訊

適用對象

課程特色

詳細內容

師資介紹

我對本課程有興趣

課程資訊

開課日期

2025-05-06

學習時程

6單元12小時

上課時間

週二,週四

上課時段

上午,晚上

適用對象

不拘

課程特色

■以各種調酒技法切入，延伸多款經典及流行調酒！

■酒譜不藏私提供，教學示範品樣高達數十款變化！

■一天開有兩個時段，學員可彈性選課，有缺課都可補課。

詳細內容

調酒班授課內容包含：

●各式烈酒、利口酒、釀製酒及酒杯、調酒器具介紹示範

●調酒之直調法Building技巧及相關經典調酒製作
波本可樂、自由古巴、琴湯尼、鹹狗、螺絲起子、天使之吻、加州賓治、血腥瑪麗、教父、黑色俄羅斯、夏威夷酷樂、龍舌蘭日出...等

●調酒之攪拌法Stirring技巧及相關經典調酒製作
藍鳥、馬丁尼、吉普生、曼哈頓、繡釘子...等

●調酒之搖盪法Shaking技巧及相關經典調酒製作
黛克瑞、邁泰、紅粉佳人、瑪格麗特、新加坡司令、神風特攻隊、側車...等

●冰凍調酒技法及相關經典調酒製作
奇奇、鳳梨可樂達、天蠍座、冰凍邁泰...等

●人氣調酒及招待雞尾酒製作
長島冰茶、惡魔之吻、火焰艾碧斯、莫西多、深水炸彈、紅酒賓治...等

(老師教授調酒品樣多，超過上述所列)

■創業家課程連結：

http://www.best-168.com.tw/zh_TW/products-details/no/1550645023001

師資介紹

張若麟老師

現任：
創業家咖啡餐飲班專任講師
於本班授課逾十年

經歷：
●飲料調製證照取得
●航海家西餐廳吧檯長
●Edge pub吧檯長
●歐酪西餐廳執行長
●啟明學校師資班培訓講師

輔導：
■SOMA特調飲品
■Jana cafe 嚼咖啡餐廳
■花仙子咖啡烘焙坊
■PinCha 品茶
■BEEWINNER COFFEE 貝唯那咖啡
■林場王子一號店
■Carrie Cafe
■MEOW義大利餐廳
■燒咖啡
■一牛車牛排美食館
■Côte à Côte 私處
■私處Dako燒烤居酒屋
■香草軒西餐廳