【料理1日學】【超值體驗】煙燻滷味課
開課日期 | |
2026-03-09 |
課程費用 | |
600 |
開課地點 | |
桃園市中壢區中北路200號 |
| 適合職務 | |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2026-03-09
學習時程
3小時
上課時間
週一
上課時段
晚上
適用對象
歡迎一般民眾參加，無基礎可。
課程特色
【料理1日學】【超值體驗】煙燻滷味課
課程代碼：114509318
上課時數：3小時
上課地點：中原大學 校本部
課程費用：NT$600
上課日期：
2026/03/09 ~ 2026/03/09
週一18:30 ~ 21:30
課程注意事項
學分班註記：非學分班
證書說明：
1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
學費備註：
※學費不含教材費。
詳細內容
課程介紹
【教材費】：
1,500元，包含滷製中藥材、食材、自編講義，請於報名時連同學費一起繳交。
【課程介紹】：
讓大家在家裡可以做出簡單又好吃的煙燻滷味。
【課程內容】：
零基礎也可以學會，老師手把手教你製作煙燻滷味。
處理各類食材、調製滷汁、配比中藥材、煙燻食材（時蔬 豆乾、雞腿、鵪鶉蛋、松阪豬、雞翅、鴨翅、菊花肉）
※依照開課時間看當季食材會有所調整！！
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。
【教材】：
使用自編教材。
【適合對象】：
歡迎一般民眾參加，無基礎可。
※請自備圍裙、包裝容器或油紙袋。
※學員操作並帶回成品。
【安全告知聲明】：
※本課程涉及瓦斯爐、刀具及多種熱源料理器具操作，具一定風險，請學員務必遵守以下安全規範：
1.使用刀具時，務必保持專注，切勿分心操作；刀刃請朝外擺放，避免滑落造成割傷。
2.使用瓦斯爐與炒鍋時，請注意火源安全，取放鍋具務必使用隔熱手套或乾布，避免燙傷。
3.油炸、爆炒等高溫料理時，請與鍋具保持適當距離，避免熱油濺出造成灼傷，並遵照教師示範操作。
4.教師將於第一堂課進行安全宣導，並說明各項中式料理工具與材料的使用風險及防護措施。
【設備清潔】：所有教室內器具使用後應立即清潔，並擦乾放置原位，保持教室整潔。
1,500元，包含滷製中藥材、食材、自編講義，請於報名時連同學費一起繳交。
【課程介紹】：
讓大家在家裡可以做出簡單又好吃的煙燻滷味。
【課程內容】：
零基礎也可以學會，老師手把手教你製作煙燻滷味。
處理各類食材、調製滷汁、配比中藥材、煙燻食材（時蔬 豆乾、雞腿、鵪鶉蛋、松阪豬、雞翅、鴨翅、菊花肉）
※依照開課時間看當季食材會有所調整！！
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。
【教材】：
使用自編教材。
【適合對象】：
歡迎一般民眾參加，無基礎可。
※請自備圍裙、包裝容器或油紙袋。
※學員操作並帶回成品。
【安全告知聲明】：
※本課程涉及瓦斯爐、刀具及多種熱源料理器具操作，具一定風險，請學員務必遵守以下安全規範：
1.使用刀具時，務必保持專注，切勿分心操作；刀刃請朝外擺放，避免滑落造成割傷。
2.使用瓦斯爐與炒鍋時，請注意火源安全，取放鍋具務必使用隔熱手套或乾布，避免燙傷。
3.油炸、爆炒等高溫料理時，請與鍋具保持適當距離，避免熱油濺出造成灼傷，並遵照教師示範操作。
4.教師將於第一堂課進行安全宣導，並說明各項中式料理工具與材料的使用風險及防護措施。
【設備清潔】：所有教室內器具使用後應立即清潔，並擦乾放置原位，保持教室整潔。
課程優惠辦法
※本課程不受理任何優惠辦法。
師資介紹
馮笙 老師
備註
※為確保您的權益，開課資料以【中原大學推廣教育處】https://oce.cycu.edu.tw 公告之課程資訊為主。
【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw
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