週末咖啡生活學： 咖啡烘豆&手沖咖啡自製掛耳咖啡
開課日期 | |
2026-01-17 |
課程費用 | |
2850 |
開課地點 | |
台北市中山區大直街70號 |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2026-01-17
學習時程
6
上課時間
週一,週二,週三,週四,週五,週六,週日
上課時段
上午,下午
適用對象
有興趣者
課程特色
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詳細內容
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品嚐珍了解咖啡處理法與微妙風味變化，體驗何謂杯杯是精品 — 咖啡手沖
手沖沖煮原理
認識相關器具
手沖流程解說
大沖煮變因：研磨咖啡粗細度、沖煮水溫、粉水比、咖啡流速
沖煮手法：一段式、三段式、攪拌法
實作體驗 ：咖啡豆實作沖煮烘豆及耳掛製作
咖啡風味鑑賞：示範沖煮手法，實際品飲完整風味
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手沖沖煮原理
認識相關器具
手沖流程解說
大沖煮變因：研磨咖啡粗細度、沖煮水溫、粉水比、咖啡流速
沖煮手法：一段式、三段式、攪拌法
實作體驗 ：咖啡豆實作沖煮烘豆及耳掛製作
咖啡風味鑑賞：示範沖煮手法，實際品飲完整風味
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