【烘焙1日學】冬季戀曲~聖誕蛋糕裝飾
開課日期 | |
2025-12-21 |
課程費用 | |
1000 |
開課地點 | |
桃園市中壢區中北路200號 |
| 適合職務 | |
>
課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2025-12-21
學習時程
4小時
上課時間
週日
上課時段
上午
適用對象
簡單抹面課程，對抹蛋糕有興趣朋友，年滿15歲以上即可報名考試(無經驗可)
課程特色
【烘焙1日學】冬季戀曲~聖誕蛋糕裝飾
課程代碼：114503188
上課時數：4小時
上課地點：中原大學 校本部
課程費用：NT$1,000
上課日期：
2025/12/21 ~ 2025/12/21
週日08:30 ~ 12:30
課程注意事項
學分班註記：非學分班
證書說明：
1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
學費備註：
※學費不含教材費。
詳細內容
課程介紹
【教材費】：教材費 1,000元，含講義、包材，請於報名時連同學費繳交。
【課程目標】：經由簡易抹面手法，動手做一顆屬於自己聖誕蛋糕。
【課程內容】：蛋糕體製作說明、聖誕蛋糕。
【上課方式】：經由老師講解蛋糕製作流程及蛋糕夾層示範，親自示範並讓學員動手實作完成一顆蛋糕。
【適合對象】：簡單抹面課程，對抹蛋糕有興趣朋友，年滿15歲以上即可報名考試(無經驗可)
【課程大綱】：聖誕蛋糕裝飾
【上課教材】：使用自編教材
【安全告知聲明】
※本課程涉及烤箱、攪拌機器具使用，具一定風險，請學員務必遵守以下安全規範：
1.攪拌機運轉時，切勿將手或器具伸入，以免造成捲入、割傷或 機械夾傷等風險。
2.烤箱使用時，務必戴隔熱手套取放烤盤，需依照教師示範操作。
3.教師將於第一堂課進行安全宣導，並說明各項工具與材料的使用風險與防護措施。
【設備清潔】：所有教室內器具使用後應立即清潔，並擦乾放置原位，保持教室整潔。
※每堂成品6吋蛋糕1顆有附盒子。
【課程目標】：經由簡易抹面手法，動手做一顆屬於自己聖誕蛋糕。
【課程內容】：蛋糕體製作說明、聖誕蛋糕。
【上課方式】：經由老師講解蛋糕製作流程及蛋糕夾層示範，親自示範並讓學員動手實作完成一顆蛋糕。
【適合對象】：簡單抹面課程，對抹蛋糕有興趣朋友，年滿15歲以上即可報名考試(無經驗可)
【課程大綱】：聖誕蛋糕裝飾
【上課教材】：使用自編教材
【安全告知聲明】
※本課程涉及烤箱、攪拌機器具使用，具一定風險，請學員務必遵守以下安全規範：
1.攪拌機運轉時，切勿將手或器具伸入，以免造成捲入、割傷或 機械夾傷等風險。
2.烤箱使用時，務必戴隔熱手套取放烤盤，需依照教師示範操作。
3.教師將於第一堂課進行安全宣導，並說明各項工具與材料的使用風險與防護措施。
【設備清潔】：所有教室內器具使用後應立即清潔，並擦乾放置原位，保持教室整潔。
※每堂成品6吋蛋糕1顆有附盒子。
課程優惠辦法
※114A2期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。
師資介紹
安迪老師 師資介紹
【經歷】
委外在職訓練烘焙講師
擁有30年豐富烘焙、教學經驗
【學歷】
企業管理研究所
【專長】
各類西點、蛋糕、麵包、餅乾、月餅製作
【證照】
通過國家西點蛋糕乙級、中式麵食-酥油皮、糕漿皮類-乙級、中餐烹調丙級、烘焙麵包丙級、食物製備等專業證照
【學員心得】
1.掌握了多種檢定技巧，讓我的自信心得到顯著提升。
2.老師隨時更新考試相關問題，並用簡單易懂的方式進行教學，幫助我們充分練習，減少考試時的緊張情緒。
3.這段學習過程中，我收穫頗豐，掌握了許多實用的小技巧。
4.深入學習了多項操作方法，使我對蛋糕丙級的製作要素有了更深刻的理解。
5.整體課程設計清晰明瞭，讓人能夠輕鬆上手。
委外在職訓練烘焙講師
擁有30年豐富烘焙、教學經驗
【學歷】
企業管理研究所
【專長】
各類西點、蛋糕、麵包、餅乾、月餅製作
【證照】
通過國家西點蛋糕乙級、中式麵食-酥油皮、糕漿皮類-乙級、中餐烹調丙級、烘焙麵包丙級、食物製備等專業證照
【學員心得】
1.掌握了多種檢定技巧，讓我的自信心得到顯著提升。
2.老師隨時更新考試相關問題，並用簡單易懂的方式進行教學，幫助我們充分練習，減少考試時的緊張情緒。
3.這段學習過程中，我收穫頗豐，掌握了許多實用的小技巧。
4.深入學習了多項操作方法，使我對蛋糕丙級的製作要素有了更深刻的理解。
5.整體課程設計清晰明瞭，讓人能夠輕鬆上手。
備註
※為確保您的權益，開課資料以【中原大學推廣教育處】https://oce.cycu.edu.tw 公告之課程資訊為主。
【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw
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