食物科學大觀園—讓你用料理探索科學！
| 開課日期 | | 隨時開課 |
| 課程費用 | | 1499 |
| 開課地點 | | 線上課程Online TMU |
| 適合職務 | |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
隨時開課
學習時程
2.5-3.5小時
上課時間
不拘
上課時段
不拘
適用對象
1.營養學、食品科學及相關科系學生
2.專業廚師或烹飪愛好者
3.繼續教育或在職培訓學生、高中生或預備大學生
4.對食物科學有興趣的大眾
課程特色
1.非同步遠距課程，邊看邊學不受限
2.甜點實作：從糖果製作到澱粉糊化
3.科學實驗：測量 pH 值、觀察熱傳導
4.互動評量＋線上討論，讓學習更有趣！
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