證照培訓
info
飯店旅館房務暨接待人員培訓班
學員負擔:0
政府負擔:填表洽詢
訓練時數:270小時小時
飯店旅館房務暨接待人員培訓班
學員負擔:0
政府負擔:填表洽詢
訓練時數:270小時小時
通俗職類:N/A
訓練單位:社團法人嘉義市多元產業推廣協會
訓練位置:嘉義市蘭井街465號9樓3
訓練時段:週一 ~ 週五 / 上午,下午
報名日期:2019-07-10起
訓練日期:2019/09/02~2019/10/29
甄試日期:2019-08-27
訓練人數:30人

參訓資格

年齡:應符合相關法規須年滿 18 以
學歷:高中/職(含)以上
其他條件:
年  齡 :15以上即可
學  歷 :不限
兵  役 :不分
其他條件 :主要培訓對象以招收15歲以上具工作意願且工作技能不足之「失業者」。
公司或行(商)號負責人(含有限公司及股份有限公司之董事)、自營作業者或在職者,不得參加。
具有工作能力與就業意願之適合訓練失業者。

訓練概要

緣由:近年來嘉義市政府透過各種管道與創意行銷嘉義,也積極配合推動「新南向政策」,讓嘉義旅遊住宿的人數逐年增加,再上阿里山與故宮南院兩大國際級亮點,因此,現有之國際觀光飯店及旅館從業人員無法滿足實際需求,餐旅類的飯店旅館員工培訓需求日益擴增。為結合失業勞工第二專長訓練及解決國際觀光旅館普遍缺乏基層人力之現況,開辦飯店旅館服務業所需人力之訓練課程。本課程培養學員具備餐旅服務相關實務技能,增加就業機會,於飯店/旅館提供顧客服務,讓客人享有良好的服務品質及愉快的住宿經驗驗之服務從業人員。
訓練目標:本訓練旨在培訓從事餐旅業第一線的服務專才,以房務及接待項目為訓練課程規劃,並藉由導師帶班模式,密切督導與輔導學員學習狀況,以學術管理理論基礎配合業界經營實務,協助學員獲得就業。
就業展望:可從事飯店工作人員、民宿管家、房務人員、飯店旅館櫃檯人員、飯店旅館服務人員、飯店主管、餐廳服務人員、餐廳助理等相關行業。

課程內容

 
(1)職場倫理與職涯規劃(7小時)-工作的價值與衝突、企業文化與工作守則
(2)共通核心職能(3小時)-工作願景與工作倫理、人際關係與時間管理
(3)性別平等課程(3小時)-性別工作平等、防制就業歧視
(4)就業市場趨勢分析(4小時)-旅館房務相關職缺及市場分析、旅館服務介紹及類型分析
(5)嘉義觀光產業特色介紹(7小時)-嘉義觀光業介紹、在地特色觀光景點
(6)履歷撰寫與面試技巧(7小時)-履歷撰寫技巧、自傳的表達技巧
(7)旅館客戶與房務管理概論(7小時)-飯店業、觀光休閒產業喜歡的人才特質、客房安全與衛生管理
(8)客房部組織與職責(7小時)-飯店經營型態與組織概論、旅館組織、旅館各部門工作職責介紹
(9)各類清潔劑應用技巧(4小時)-清潔用品認識與操作方法、認識建築及地板材質、地毯清潔保養實務
(10)電話基本禮儀與溝通技巧(7小時)-電話禮儀應有的基本要件、電話溝通的專業態度
(11)國際禮儀與賓客接待技巧(14小時)-認識國際禮儀、國際禮儀與服務技巧實務
(12)旅館安全規範與急救步驟(7小時)-一般急救守則與解說、客房安全定義
(13)勞基法及勞資相關知識(4小時)-勞基法簡介、勞退新制、勞資相關法令規章
(14)房務舖床作業實務(28小時)-舖設加床、整理單人床、開夜床及換房服務流程
(15)房務客房清潔實務(14小時)-客房清潔程序與作業流程、客房與浴室清理要點
(16)服務檯佈置技巧(7小時)-檯布更換、檯布舖設
(17)餐桌擺設實務(21小時)-口布摺疊技巧、餐巾服勤用法
(18)咖啡飲品調製實務(28小時)-認識咖啡、咖啡沖煮技巧等
(19)旅館訂房作業(14小時)-消費者保護法、訂房作業管理
(20)旅館接待與服務禮儀(7小時)-訂房的極致服務、旅館的秘密武器、旅館內接待與流程標準S.O.P、旅館內客務接待模擬演練
(21)服務人員儀態形象建立(7小時)-形象學、個人形象的塑造、專業形象創造及建立
(22)客訴危機處理模擬與討論(14小時)-顧客抱怨處理、與各部門溝通、以模擬實境方式討論旅館客訴處理的做法
(23)餐旅專業證照輔導(35小時)-餐旅服務、旅館客房服務技術士技能檢定輔導、CHM旅館管理專業人員認證輔導
(24)飯店旅館業界實習(14小時)-策略聯盟旅館觀摩、旅館客房實地介紹
按我填表
本資訊為協助會員了解職訓內容,若需正式報名請至 台灣就業通
其他推薦課程