休閒才藝
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篩選條件 分類:休閒才藝全部;地區:所有縣市;訓練性質:不拘,共 206
分類:休閒才藝全部 地區:所有縣市
訓練性質:不拘 關鍵字:
  206
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  • 2017-05-293年7萬學員負擔:1350
    社團法人台灣社區活化協會
    授課講師採講授法、示範教學法與分組實務操作練習方式,教授學員認識各式手沖咖啡種類,並讓學員分組實際操作練習各式咖啡調製與拉花技巧及咖啡壺具使用方法,以培養學員咖啡調製技能,並提昇學員學習成效,以達成本班訓練之目標。
  • 2017-05-293年7萬學員負擔:1824
    全國工人總工會
    著重學員的實際操作(做中學),以示範教學、練習、觀摩教學、問題討論和模擬測驗等,加強學員熟練技能,達成專業水準,提升學習效果。
  • 2017-05-293年7萬學員負擔:1780
    中華民國美髮美容技術指導員職業工會全國聯合總會
    1.專業知識方面盡量以圖解方式呈現。 2.手技的部分採分解動作示範,每位學員都要實際操作。 3.每次上課都需要考核(採用口述與問答的方式)增加學員的溝通能力,畢竟在職場上與客戶溝通是非常重要的一環。
  • 2017-05-293年7萬學員負擔:1400
    新北市糕餅業職業工會
    學科:講解食品安全衛生及烘焙概論、原料簡介。 術科:老師實際講解及分組分批操作完成,學員須將成品交給老師評分。
  • 2017-05-303年7萬學員負擔:1976
    宜蘭縣技職教育推廣協會
    運用準備、講解法、分組實習、實作示範教學、課後成果測驗,使學員了解實作成品之技能
  • 2017-05-303年7萬學員負擔:1876
    社團法人中華技職教育推廣協會
    示範法、逐步講解,並讓學員實作練習,及分組合作完成佈置作品。再透過個別輔導加強學員操作技能。
  • 2017-05-31職前訓練學員負擔:4150
    南投縣私立同德家事商業職業學校
    緣由:自從吳寶春師傳取得世界麵包冠軍後,全台年輕人願意投入烘焙產業的意願大幅提高,且隨著各大麵包店引進日式、韓式等麵包及蛋糕後,目前坊間的烘焙業也逐漸吹起創新的風氣。而且目前烘焙人才的培養也漸漸從過去傳統師徒相授的訓練方式,漸漸改變成加入具現代化的營養、管理及創新的觀念,例如成本控制、營養、衛生安全等。在創新方面,南投地區的「微熱山丘」因改良過去鳳梨酥的做法不但翻轉國人對過去鳳梨酥的看法,也改變農民的種植生態,同時也興起大家對過去烘焙產品的改良、修正及創新的做法。   另外由於國人飲食習慣的改變,使得目前的烘焙業已不再只是過去傳統的台式麵包或傳統糕點。坊間的麵包店、烘焙坊除了不斷引進新的做法及想法外,更藉由不斷創新的能力,融入不同特色的產品,再加上經由故事性的包裝及行銷,除了打造出一個新的專屬品牌外,也將由「食品」提升為「禮品」的層次。 訓練目標:本課程之規劃乃目前有職缺廠商所提供至職缺進行分析,結果發現此行業所需人才,以廚師及廚生需求最高,而本計畫規劃是以受訓後可立即進入職場為導向之訓練目標,希冀可達到下列目標: (一) ?解健康餐飲輕食產業之目前現況、了解手做輕食料理的製作流程及實作技巧。 (二) 具備飲料與咖啡調製、健康輕食餐點之料理技能,讓學員習得一技之長,使其成為當前職場需求之人才並重返職場 (三) 對於食品營養學、食品安全衛生與飲料調製之基本專業概念。 (四) 培養高尚的職業道德,具備刻苦耐勞、負責及敬業的態度與精神。 (五) 讓學員了解職場工作環境及職種特性,秉持良好的工作態度,回歸職場。 就業展望:學員經培訓後,可具備健康輕食餐點製備概念、各項咖啡飲品調製、各式輕食餐點製作與餐點設計搭配等,實際操作與管理技能教授,讓受訓學員結訓後,能進入本計畫合作的廠商或複合式餐廳等人力需求餐廳上班,並提高學員餐飲知識及實作技能。 結訓後學員可擔任之工作方向: 1.本計畫合作廠商任職其所需求的職缺。 2.大型食品公司生產製作、研究開發人員 3.餐飲業之餐飲服務人員 4.合式餐廳經營者及從業人員。 5.餐飲業及烘焙業儲備幹部 6.個性化烘焙店家技術人員。 7.餐飲業或烘焙業之連鎖加盟店之儲備幹部或服務人員。 8.自行創業開設店家,能進行實體與虛擬網路行銷販售。 9.具備經營加盟連鎖餐飲業或烘焙業之能力。
  • 2017-05-313年7萬學員負擔:1544
    新北市產職業聯合總工會
    講授法,實務操作法,分組討論與實作,一人一套材料,採互動式教學。
  • 2017-05-313年7萬學員負擔:1998
    新竹市總工會
    講授法,實務操作法,一組一套材料,採互動式教學。
  • 2017-05-313年7萬學員負擔:2284
    新北市美髮美容技術指導員職業工會
    示範、實作練習、模擬測驗、講師回饋講評。
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