【教材費】：
500元，包含成品包裝，請於報名時連同學費一起繳交。

【課程特色】：
這款低糖健康蛋糕體減糖配方適合喜愛戚風蛋糕的朋友，香甜蜂蜜味再嘴裡蔓延開，搭配柔軟戚風蛋糕體，表面淋上起士奶醬烤至表面金黃誘人，鹹香的表層提升口感層次，讓蜂蜜蛋糕不再單調~喜歡這款經典戚風蛋糕的快來一起上課吧!

【課程目標】：
戚風蛋糕，又稱雪芳蛋糕，是一款混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊麵糊，主要由蛋黃、植物油、牛奶和低筋麵粉製成；泡沫主要是由蛋白和細砂糖高速打發而成。 戚風蛋糕的最大特色是口感鬆軟，做法是採用分蛋打發的技巧，使組織包有充分空氣而爽口細緻。看是簡單但又容易失敗的一款『氣瘋』蛋糕，自己摸不透、學不會，透過課程來學會如何製作漂亮又好吃的戚風蛋糕，透過課程教會你現在就報名課程來體驗看看！

【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。

【課程內容】：從認識麵粉開始，如何分蛋、如何打發、打製甚麼程度.....，透過課程都能讓大家輕鬆都學會製作出一個好吃又漂亮的戚風蛋糕。

【成品】：
延燒蜂蜜蛋糕6吋*2（含蛋糕題盒）。

【適合對象】：
歡迎一般民眾參加，無基礎可，喜愛烘焙甜點者。

※113B2期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。

【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
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