SCA咖啡烘豆初中級認證 學分課程/國際證照
開課日期 | |
2026-03-06 |
課程費用 | |
35000 |
開課地點 | |
台北市中山區大直街70號 |
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課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2026-03-06
學習時程
54
上課時間
週一,週二,週三,週四,週五,週六,週日
上課時段
上午,下午
適用對象
有興趣者
課程特色
咖啡烘焙的世界博大精深，學會烘焙出完美好喝的咖啡豆，一直是很多烘豆師追求的理想。
我們將咖啡烘焙系統化，讓學員能夠理解咖啡烘焙中的化學及物理變化以及烘焙工作場地安全管理，分析烘焙每個階段發生了什麼事情，透過烘焙後進行分析檢視，以淺顯易懂的方式輕鬆帶您走進咖啡烘焙的世界，體驗咖啡烘焙的美妙滋味。
詳細內容
上課時間：
上午0930-1300 課程，下午1400-1630練習
從咖啡生豆基礎認識到了解咖啡烘焙的概念，藉由學習烘焙機的結構操作及烘豆前的準備作業到烘焙的三階段並探討熱傳導(熱源、導熱方式、類型)之運用，了解吸熱及放熱的原理，認識烘焙時的化學反應及物理反應。
初級
上午0930-1300 課程，下午1400-1630練習
從咖啡生豆基礎認識到了解咖啡烘焙的概念，藉由學習烘焙機的結構操作及烘豆前的準備作業到烘焙的三階段並探討熱傳導(熱源、導熱方式、類型)之運用，了解吸熱及放熱的原理，認識烘焙時的化學反應及物理反應。
初級
師資介紹
實踐大學及推廣教育部專業師資群
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