【咖啡】虹吸式咖啡壺萃取實務基礎班
開課日期 | |
2025-09-25 |
課程費用 | |
2000 |
開課地點 | |
桃園市中壢區大同路10號 |
| 適合職務 | |
>
課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2025-09-25
學習時程
10小時
上課時間
週四
上課時段
晚上
適用對象
詳見簡章說明
課程特色
【咖啡】虹吸式咖啡壺萃取實務基礎班
課程代碼：114503113
上課時數：10小時
上課地點：校外上課
課程費用：NT$2,000
上課日期：
2025/09/25 ~ 2025/10/23
週四19:00 ~ 21:00
課程注意事項
學分班註記：非學分班
證書說明：
1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
學費備註：
※學費不含教材費。
詳細內容
課程介紹
【教材費】：
1,800元（包含課程使咖啡材料）請於報名時連同學費一起繳交。
【課程內容】：
虹吸壺咖啡歷史,萃取原理透過親手實作掌握標準沖煮與技巧,製作一杯乾淨醇厚口感,帶來視覺與味覺雙重饗宴
【課程大綱】：
了解咖啡為什麼有果酸？柑橘？葡萄？酒的味道？
聰明手沖濾杯使用，最夯濾杯介紹，如何使用電子秤？
教學手沖咖啡穩定度，莊園咖啡豆從生豆到烘焙度介紹
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。
1.教學方式：
★上課前加入LINE群組。
★提供Google meet使用方式，請學生在課前先熟悉軟體使用方式與加入LINE群組。
★老師會在line群組說明上課方式、注意事項、解說學生提出的問題。
2.遠距教學使用Google meet軟體。
3.上課所需設備：有拍照與視訊功能的手機及桌電、筆電。
★可正常連網並執行Google Meet的桌機, 筆電或平板。
★耳機(喇叭)、視訊鏡頭、麥克風 (若無設備將無法與老師及時影音互動, 但可使用Google Meet傳訊互動 )。
4.教材：包含要上課的咖啡豆材料（贈送一組聰明手沖濾杯組）會掛號郵寄（請提供可以收掛號的地址）或至真知教學大樓一樓櫃台領取。
5.LINE連結：會於繳費後，開課前一週寄發相關資料到您信箱。
※每堂課都會實作，輕鬆有趣
1,800元（包含課程使咖啡材料）請於報名時連同學費一起繳交。
【課程內容】：
虹吸壺咖啡歷史,萃取原理透過親手實作掌握標準沖煮與技巧,製作一杯乾淨醇厚口感,帶來視覺與味覺雙重饗宴
【課程大綱】：
了解咖啡為什麼有果酸？柑橘？葡萄？酒的味道？
聰明手沖濾杯使用，最夯濾杯介紹，如何使用電子秤？
教學手沖咖啡穩定度，莊園咖啡豆從生豆到烘焙度介紹
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。
1.教學方式：
★上課前加入LINE群組。
★提供Google meet使用方式，請學生在課前先熟悉軟體使用方式與加入LINE群組。
★老師會在line群組說明上課方式、注意事項、解說學生提出的問題。
2.遠距教學使用Google meet軟體。
3.上課所需設備：有拍照與視訊功能的手機及桌電、筆電。
★可正常連網並執行Google Meet的桌機, 筆電或平板。
★耳機(喇叭)、視訊鏡頭、麥克風 (若無設備將無法與老師及時影音互動, 但可使用Google Meet傳訊互動 )。
4.教材：包含要上課的咖啡豆材料（贈送一組聰明手沖濾杯組）會掛號郵寄（請提供可以收掛號的地址）或至真知教學大樓一樓櫃台領取。
5.LINE連結：會於繳費後，開課前一週寄發相關資料到您信箱。
※每堂課都會實作，輕鬆有趣
課程優惠辦法
※114A1期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28天 截止。
【第2波9折】開課日前14天 截止。
(2)兩人團報85折，團報限同一天繳費報名同門課程。
(3)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠。
(4)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(5)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(6)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(7)本校教職員工生優惠：開課日前14天憑證75折，若逾優惠期則享85折優惠。
(8)本校教職員工生之眷屬優惠：憑證85折優惠。
※本校教職員工生及眷屬：報名時請出示職員服務證/退休人員識別證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。
【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
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師資介紹
呂惠雯老師 師資介紹
【現職】：老麥咖啡
【經歷】：台灣咖啡協會會員、餐飲咖啡齡20年,輔導店家創業 ,咖啡教學
【證照】：SCA精品咖啡協會Barista咖啡師證照,SCAE感官師證照
【證書】：台灣咖啡協會會員薩爾瓦多咖啡烘焙證書、SCA精品咖啡協會IDP證書
【粉絲團】：老麥咖啡
【專長】：咖啡專業烘培
【學員心得】：
1.每個禮拜四都可以沉醉在咖啡香裡，實在太幸福了！
2.老師對於咖啡創業及專業的經歷很豐富，很適合正打算要開咖啡店的學員一起來學習
備註
※為確保您的權益，開課資料以【中原大學推廣教育處】https://oce.cycu.edu.tw 公告之課程資訊為主。
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