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【教材費】：
3,800元，含講義(不含丙級檢定簡章50元及報名費1,915元及合格廚師服費用)，請於報名時連同學費一同繳交。

【課程目標】：
想充實自己烘焙能力嗎?現今烘焙證照非常<夯>，小班制教學兩人一組，對烘焙有興趣，趁著假日時間來充實自己吧！藉由簡單教學方式及理論，讓初學者都可容易上手考取一張專業證照，趕快來試試。零基礎開始從計算、秤料、麵團攪拌、整形、發酵程度判斷、烘烤成品，讓學員充分了解麵包丙級製作過程及技巧，參加術科檢定時能得心應手，幫助您在短時間內取得麵包丙級證照 。

【課程內容】：
紅豆甜麵包、奶酥甜麵包、布丁甜麵包、橄欖形餐包、圓頂奶油土司、圓頂葡萄乾土司、山形白土司。

【上課方式】：
本課程主要以老師講解考試規範親自示範並讓學員小組實作進行。

【適合對象】：
歡迎想學習基礎麵包或想考麵包證照學員報名(無經驗可)。

【課程大綱】：
第一堂-烘焙計算教學、紅豆甜麵包
第二堂-圓頂奶油土司、奶酥甜麵包
第三堂-圓頂葡萄乾土司、橄欖形餐包
第四堂-山形白土司、布丁甜麵包
第五堂-考試模擬測驗
第六堂-考試模擬測驗

【上課教材】：
使用自編教材、學科線上測驗含題目解析。教材費3,800元，含講義及學科線上測驗含題目解析。(不含丙級檢定簡章50元及報名費1,915元及合格廚師服費用)

※請自備圍裙、包裝容器（30*30*20公分以上）

※112B1期學費優惠辦法：兩人團報9折，不享其他優惠辦法。※團報優惠限同時同報同門課程。

【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
傳真電話：03-2651398
服務時間：週一至五09:00-21:30，週六日09:00-16:30
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