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【教材費】：
600元（含自編講義及配方）。

【課程特色】：
肉桂，是一種帶有獨特香氣以及微辣口感的香辛料。除了肉桂捲等甜點之外，也常被用在咖啡或是熱紅酒等飲料的製作。而肉桂除了美味之外更對人體健康有益，甚至具有美容效果呢！這次就教大家肉桂入甜點。

【課程內容】：
肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，透過課程輕鬆學會外國甜品，一起來看看要如何製作吧！

【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。實際操作1人1組。

【成品】：
楓糖堅果肉桂捲*12個。

【適合對象】：
一般民眾/欲從事餐飲工作者。

※請自備圍裙、贈送包裝材料及提袋。
※學員分組操作並帶回成品。

※112B1期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：
【第1波85折】開課日前28日 截止。
【第2波9折】開課日前14日 截止。
(2)本校畢業校友、特約廠商優惠：憑證9折優惠。
(3)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證85折優惠。
(4)特殊優惠：生活扶助戶及身心障礙者憑證8折優惠。
(5)本校在校生優惠：憑證8折優惠。
(6)本校教職員工及眷屬優惠：本校教職員工8折，眷屬85折。報名時出示職員服務證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。
(7)兩人團報85折，團報限同時報名同門課程。
※未於優惠期限內完成繳費，或未報名全程課程者，恕不適用上述優惠。
※優惠辦法請擇一使用，本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。

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