【零基礎咖啡指南】進入咖啡世界的首堂課
| 開課日期： | 2024-05-21 | 課程費用： | 7000 |
| 上課時間： | 週二 / 晚上 | 學習時程： | 15 |
| 上課地點： | 台北市中正區忠孝東路一段41號 map | ||
適用對象：
一般社會大眾，無基礎者皆可參加
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課程特色
剛進入咖啡世界時，不少新手咖啡玩家有個共同疑問就是關於器材的選擇，市面上咖啡器具玲琅滿目，到底如何選擇及變化運用? 器材挑選好後，就是要如何可以沖煮出一杯屬於自己喜歡又好喝的咖啡～ 此次課程涵蓋了咖啡基礎概念與實際操作，從咖啡歷史小知識及他的經濟脈絡來淺談咖啡！
詳細內容
從咖啡歷史進入咖啡世界，瞭解咖啡歷史後，大家可以更了解咖啡是如何從一顆顆的紅色漿果，變成咖啡豆，再成為桌上那杯美味咖啡！ Leo老師將會用最快速簡化的方式讓你可以快速上手學習咖啡，每堂課程都會依照上課人數，安排分組實際操作與練習。 【課程包含】 一、沖煮器具示範：手沖咖啡、義式咖啡機 二、咖啡知識： 1.咖啡浪潮的變化及咖啡文化的走向 2.不同面向介紹咖啡-處理法．豆子品種．烘培程度 3.如何挑選適合自己的沖煮器具-四大萃取種類的不同及不同器具對咖啡的影響 4.義式咖啡的基本概念 5.如何沖煮一杯自己喜歡又好喝的咖啡 三、實作練習(依上課人數安排分組練習)： 1.手沖咖啡-利用不同處理法或豆子風味 2.義式咖啡-填壓、萃取、奶泡製作 ------------------------------------------------------------ ※材料費1000元，請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人。 ※若您是已有自己慣用的咖啡杯(350c.c左右) 或 拉花鋼杯(500c.c)，可於上課時帶來使用。 ※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。
師資介紹
吳柏沁 Leo
報名方式
如您對本課程有興趣，或需相關諮詢，請於下方留下您的聯絡資訊，我們將派專人與您聯繫，為您安排上課事宜，或回覆問題，感謝您！
備註
※限額16位，額滿即停止招生，請把握機會！ ※為統計上課人數並準備器具及材料，請於開課日一週前完成報名繳費。 ※所有課程，缺課皆無法補課，且無法退還食材費，敬請準時到班上課。 ※上課請勿噴香水、體香劑或使用護手霜，避免香味影響對咖啡香氣的判斷。 ※退費依文大推廣部退費專案機制，如下： ．自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成 ．開課前三天及當天申請退款，除退還學費九成，需扣除材料費200元後，退回學費餘額
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