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施小惠老師

學 歷:就讀環球科技大學-餐飲管理系

證 照:

1 丙級調酒技術士

2 丙級西餐烹調技術士

3 丙級中餐烹調技術士-葷食

4 丙級烘焙食品技術士-麵包

5 丙級中式麵食加工技術士

6 丙級烘焙食品技術士-蛋糕

7 丙級中餐烹調技術士-素食

8 乙級中餐烹調技術士-葷食

9 乙級中式麵食加工技術士- （酥油皮-糕漿皮類）

10乙級烘焙食品技術士（麵包蛋糕）

教學經歷:

1 健行科技大學--102年2月起擔任中餐丙乙級技術士/西餐技術士課程教學技術講師

2 三立烘焙原料行--98年10月至100年10月 擔任烘焙麵包/中式麵食酥油皮-糕漿皮類證照課程技術講師

3 博曜烹飪顧問社--100年10月至今 擔任中餐丙級/西餐丙級/中餐乙級技術士證照課程教學技術講師

4 桃園縣私立大興高級中學-餐飲管理科兼任講師

5 桃園縣立大成國民中學--101年2月7月 資源式中途班--教授「餐飲製作課程」技術講師

6 私立方曙高級商工職業學校--101年2月至今 進修部--擔任餐飲管理科專任講師

7 桃園縣失業者職訓班（中式烹飪實務班）--101年7月至101年8月 教授「烘焙（證照）/中餐（證照）/創意甜點/綜合應用實習課程」技術講師

8 東方設計學院--觀光與休閒事業管理系--101年12月起～ 在職進修班--教授「地方小吃製作課程」技術講師

9.新竹縣立關西國中 國中技藝班-培訓國中技藝競賽（烘焙組） 102年7月～102年12月

10 群益烹飪調酒短期補習班--102年7月至今 擔任中餐丙級/西餐丙級/中餐乙級技術士證照課程教學/中式麵食乙、丙級、台灣小吃 課程技術講師

11 永平高級工商職業學校-擔任餐飲管理科兼任講師 擔任中餐丙級/烘焙丙級技術士證照課程技術講師

特殊獎項

一、參加2012年第一屆亞洲名廚競賽 （1st Asian Master Chefs Competition in Manila 2012）

（1 ）團體賽--獲得『金牌奬』

（2 ）個人賽--獲得『特金奬』

榮譽 ：

1、榮獲105年全國總工會勞工楷模

2、榮獲衛生福利部食品藥物管理署表揚105年度優良廚師（金帽獎）