1.理論與實務皆具的課程:除了提供學生專業的理論課程，並設有大型專用實境培訓商業廚房。 2.獲得寶貴的餐廳實習機會。 3.學位銜接:可透過完成此課程以獲得銜接澳洲大學的學分，能進階完成學位課程。 4.彈性課表、彈性繳費方式為學生減輕一次性支付大筆學費的壓力。 5.獲得技術移民機會:完成課程後，可透過學校引薦合格的律師或移民顧問協助申請澳洲技術移民，進而獲得長久停留在澳洲的資格。 6.提供獎學金計劃。 7.獲得證書 - 商業烹飪三級證書(Certificate III in Commercial Cookery) - 商業烹飪四級證書(Certificate IV in Commercial Cookery) - 餐飲管理文憑-商業烹飪(Diploma of Hospitality Management - Cookery Stream)