SCA CSP Barista初級

咖啡師技能初級課程注重學習者對設置磨豆機、製作濃縮咖啡與奶泡，以及製作卡布奇諾質地牛奶等技能的掌握。通過本課程，您可以大致瞭解咖啡本身，為掌握牛奶技術和拿鐵藝術的實踐技能奠定基礎，同時貫徹健康與安全實踐以及顧客服務。

SCA CSP Barista中級

咖啡師技能中級課程以基礎課程所介紹的概念和技能為前提。對於具備咖啡師技能經驗，且希望探索如何提高咖啡品質並為咖啡師專業領域更複雜的工作職能做好準備的人來說，這是一門理想的課程。 通過這門互動式授課課程，學習者將對咖啡本身有更深入的瞭解，特別是咖啡的品種、原產地和加工方法對風味的影響；調整刻度盤適應咖啡配方時，咖啡粉量、研磨質地、水質、濃縮製作時間等參數的設計及其相互作用；飲品構造與味道差異；工作流程管理和效率、濃縮咖啡萃取的感官方面因素；牛奶處理和技術以及拿鐵藝術。除了咖啡准備之外，此課程還包括有關健康與安全、客戶服務和基本商業實踐的關鍵性概念。

精品咖啡手沖萃取

如何學會萃取出完美好喝的咖啡，一直是很多咖啡師追求的理想
從咖啡產地簡介 、各產區咖啡差異，咖啡品種簡介，阿拉比卡與羅姆斯達的差異生豆處理法簡介：日曬、水洗、蜜處理；烘焙度簡介：淺焙、中焙、深焙。實務製作各式沖煮方式：滴濾式、浸泡式、真空式、壓力式、煮沸式滴濾式手法教學與實作

學習效益：

咖啡師必修國際認證「SCA CSP Barista咖啡師初、中級認證」，咖啡師的世界博大精深，如何做出完美好喝的咖啡一直是很多咖啡師追求的理想。

SCA CSP Barista咖啡師初、中級認證證照將會得到的收益：

1. 遠勝過自己花了二三年看書、查google、四處打探店家相關資訊研究理論、搭配實驗方式記憶以及實際操作練習，減少摸索時間提升咖啡技能。

2. 世界多數國家通用咖啡證照，國內或出國工作、遊學、創業、自修、制定學習SOP。輕鬆愉快的各相關咖啡研究專業知識研討，讓您更快速的記憶重點。

3. 師資具SCA認證考官，以專業及豐富經驗傳授，打通您的任督二脈。投資自己，成就未來更好的自己，離夢想更進一步。

我們除了以SCA專業咖啡協會所研究的咖啡知識，將咖啡的學習系統化。將來成為連鎖咖啡店所需人才或未來自製咖啡販賣專業工作室

本課程介紹居家水電與我們的生活密不可分，但往往被忽略其重要性，隨著時代的進步用電設備的增加，原有線路規劃不敷使用或室內裝修時規劃不當，因此可能造成跳電現象，無形中增加電氣火災風險，透過本課程，幫助學員了解居家用電知識、用電設備，檢視居家用電安全，建立居家水電基本處理能力。

教學內容：學會居家水電基本處理能力：「用電安全、斷電處理、燈泡不亮檢修、水龍頭關不緊查修、馬桶不通堵塞處理、更換插座、開關及水龍頭、簡易漏水堵塞處理、實際器具拆解操作等」居家水電的問題千百種，協助學員居家水電動手DIY處理，一些簡單的維修自己來，長期下來可以省下一筆可觀支出。

升級你的縫紉技能，親手打造獨一無二的時尚單品！

已經會操作縫紉機，卻還想更進一步，做出真正屬於自己的服裝嗎？
加入我們的兩天進階縫紉課程，讓你的縫紉作品從基本練習升級為時尚成品！

課程亮點：

► 專業老師進階教學：不只是車直線！我們將帶你實作完整服裝流程，從紙樣修改、布料剪裁，到組裝技巧，一步步升級你的技術！

►從布料挑選到成衣製作：學會如何選擇合適的布料、調整版型與剪裁，真正掌握服裝製作的全過程。

► 實作為主、作品導向：兩天內完成一件個人風格服裝，讓你不只學技巧，更帶著成品回家，成就感滿滿！

► 個別指導、客製成果：依據你的風格與需求給予個別建議，讓每一件作品都展現你獨有的創意與品味。

現在就來挑戰自己，讓縫紉不只是一項技能，更是你的時尚語言！

透過專業色彩分析與實作練習，掌握 個人專屬彩妝、服裝與配件色彩搭配技巧。
不論日常造型或品牌形象經營，都能精準展現個人魅力與風格，避免盲目選購與風格迷失。

✨ 課程特色亮點

1.色彩冷暖與配色奧秘：建立基礎色彩美感，理解顏色如何影響氣色與氛圍。

2.專屬個人色彩診斷：精準測出最適合的彩妝、飾品與服裝色系。

3.建立專屬風格：提升自信與專業形象，讓外表瞬間亮眼。

4.生活效益加乘：學會「省時、省錢、好氣色」的色彩應用法。

想設計一隻專屬你的公仔玩具嗎？課程將帶領你製作出一隻12吋可動式公仔。透過材料工具的介紹、角色設計、繪製草圖、補土運用、塗裝上色、表面修飾、手型基本骨架關節製作..等技巧，掌握各個流程的關鍵重點及實際操作，為自己客製化出獨一無二的12吋公仔。

本堂生活鮮花課將帶學員們認識季節的新鮮花材，並一同享受在療癒的花藝創作中。

在本期課程中會運用豐富多樣的花材種類，習得6款實用的花藝作品。

採取小班制或一對一教學，以激發學習語言的潛能，增強語言能力。

本系碩士班學生須修畢規定課程至少(含)30學分，包含必修4學分與選修24學分。 課程內容包含核心課程與2個領域架構： 核心課程：研究方法與資料分析 領域一：數位學習系統 領域二：數位學習內容 碩士班學生修課規定： 一、共需修畢至少(含)30學分，其中必修3學分，選修27學分。 二、每學期最多修12學分。 五、得依研究之需要，經指導教授或系主任同意後，跨選他校或本校他所之研究所課程，惟跨選之課程以當學期本系未開課者為原則，跨選之總學分數不得超過畢業學分數之四分之一(7學分)。