丙級食品檢驗分析技術士
Level C technician for food inspection ＆ analysis
考照費用：一般報檢人繳款金額1,800元申請免試學科...看完整
有效期限：
永久有效
簡章發售日：
第1梯次：12/27~01/12 第二梯次：04/25~05/11 第三梯次：08/22~09/07
發照單位：
勞動部勞動力發展署技能檢定中心
考試地點：
學科測試地點以准考證通知之地址為凖；請於學科測試前3 天上網https://goo.gl/7X4oJ7 查詢考場位置及配置圖。
報名資格：
※丙級技術士報檢資格：報檢人年滿15 歲或國民中學畢業
（資料來源：98年度全國技術士技能檢定簡章）
（資料來源：98年度全國技術士技能檢定簡章）
食品檢驗分析是食品加工過程中不可缺的一環，從原料的選用，成份分析到成品完成如何維持產品品質穩定，達到品管標準，必須靠具有高度專業技術的檢驗分析工作，故職訓局編訂本職類技術士技能檢定規範。
通過本職類檢定，於業界就業時，可視為具有相當於下列職務之知能：
1.取得丙級技術士證照者：在食品檢驗分析職類具有擔任現場操作技術及／或領導現場作業的工作知能，並隨工作經驗的累積與表現擢升。
2.取得乙級技術士證照者：在食品檢驗分析職類具有熟練操作技術，及能擔任相當生產、管理職務的知能，並隨工作經驗的累積與表現擢升。
1.食品概論
2.營養知識
3.食品包裝
4.食品衛生
5.工業安全
6.實驗室基本操作
7.食品成份分析
8.食品微生物檢驗
9.食品器具、容器之檢驗
10.水質檢驗
11.品質官能檢查
12.加工食品品質檢測
13.食品添加物檢驗
備註
(一）報名表購買(報名表販售期間)
1、少量購買：於販售期間至統一超商（7-11）購買。
2、大量或少量購買：臺北市政府勞工局職業訓練中心、高雄市政府勞工局訓練就業中心、行政院勞工委員會中部辦公室技能檢定服務中心及技專校院入學測驗中心一樓服務台（國立雲林科技大學），各縣市販售點可電洽05-5360800詢問或逕至網站查詢（網址http://skill.tcte.edu.tw）。
（二）全國技能檢定報名及學科測試承辦單位：財團法人技專校院入學測驗中心基金會
1、地址：雲林縣640斗六市大學路三段123-5號
2、網址：http://skill.tcte.edu.tw
3、免費諮詢專線：0800－360－800
4、E-mail：skill@mail.tcte.edu.tw
5、服務項目：受理報檢全國（含臺北市及高雄市）報檢資格諮詢、學術科報名及學科測試
6、傳真專線：(05)5379007
7、服務電話：(05)5360800轉999 (報檢人資料變更) 技能檢定職類諮詢997 / 准考證及繳費收據補發 995
西點蛋糕實用技能班(中華穀類食...
