證照中心｜乙級中式麵食加工技術士｜勞動部勞動力發展署技能檢定中心

證照中心

License

乙級中式麵食加工技術士

Level B technician for processing Chinese noodle

發照單位

勞動部勞動力發展署技能檢定中心

有效期限

永久有效

考證費用

一般報檢費用：3370 元免試學科費用：3250 元免試術科費用：270 元

為提高食品加工業從業人員技能水準，使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求，經統籌規劃研訂食品檢驗分析、食品用金屬罐捲封、肉製品加工、中式米食加工、中式麵食加工等五職類技能檢定規範於民國七十九年八月公告，另修訂烘焙食品職類技能檢定規定於八十年十月公告，共同列為食品加工六職類；為配合當前行業技術發展，加強專業人員之知能，八十三年度再予修訂，八十四年度增訂水產食品加工，共七職類。

乙級中式麵食加工技術士工作範圍：從事中式麵食製作等有關的專業知識與技能，應具有熟知一般性的中式麵食或特殊傳統技藝麵食等之原料特性、配方，並配合營養、衛生之常識，且能具備製作、包裝及貯存中式麵食之技術與管理理念。

考試地點

學科測試地點以准考證通知之地址為凖；請於學科測試前3 天上網https://goo.gl/7X4oJ7 查詢考場位置及配置圖。

簡章及報名表發售日

第1梯次：12/27~01/12 第二梯次：04/25~05/11 第三梯次：08/22~09/07

報名資格

符合下列資格之一者：
一、取得申請檢定職類丙級技術士證後，接受相關職類職業訓練時數累計800小時以上，或從事申請檢定職類相關工作2年以上。
二、取得申請檢定職類丙級技術士證，且高級中等學校畢業或在校最高年級。
三、取得申請檢定職類丙級技術士證之五年制專科3年級以上在校學生、二年制及三年制專科、技術學院或大學之在校學生。
四、接受相關職類職業訓練時數累計400小時後，從事申請檢定職類相關工作3年以上。
五、接受相關職類職業訓練時數累計800小時後，從事申請檢定職類相關工作2年以上。
六、接受相關職類職業訓練時數累計1600小時以上。
七、接受相關職類職業訓練時數累計800小時以上，且高級中等學校畢業。
八、接受相關職類職業訓練時數累計400小時，並從事申請檢定職類相關工作1年以上，且高級中等學校畢業。
九、接受相關職類技術生訓練2年後，從事申請檢定職類相關工作2年以上。
十、高級中等學校畢業後，從事申請檢定職類相關工作2年以上。
十一、大專校院以上相關科系畢業或在校最高年級。
十二、大專校院以上非相關科系畢業，接受相關職類職業訓練時數累計400小時以上，或從事申請檢定職類相關工作1年以上。
十三、從事申請檢定職類相關工作6年以上。

上述相關職業訓練及技術生訓練由中央主管機關認定之，並以在職業訓練機構或政府委辦單位參訓者為限。