30小時
3年10萬
週六
上午,下午
20名
填表洽詢
依勞動部產業人才投資方案規定//不限資格條件，有意從事烘焙或具相關專長者尤佳。
西點烘焙等專業課程
| 上課日期 | 授課時間 | 時數 | 課程進度／內容 | 授課師資 | 助教 |
|---|---|---|---|---|---|
| 115/03/21(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 1.烘焙教室之使用規則及注意事項2.烘焙材料種類及特性之介紹3.烘焙設備及器具之認識及功能介紹4.了解烘焙材料表及百分比5.了解烘焙材料之計算及損耗6.食品安全衛生教育 | 張金印 | |
| 115/03/21(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 芝麻法國乳酪麵包、黑森林舒芙蕾 | 張金印 | 紀品萱 |
| 115/03/28(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 伯爵葡萄麵包、黑糖米桃酥、芝麻醬酥餅 (上) | 湯彩群 | 紀品萱 |
| 115/03/28(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 伯爵葡萄麵包、黑糖米桃酥、芝麻醬酥餅 (下) | 湯彩群 | 紀品萱 |
| 115/04/11(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 蔥花起士麵包、酥皮閃電泡芙、卡迪娜蛋糕(上) | 張金印 | 紀品萱 |
| 115/04/11(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 蔥花起士麵包、酥皮閃電泡芙、卡迪娜蛋糕(下) | 張金印 | 紀品萱 |
| 115/04/18(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 黑芝麻紅豆吐司、蔥抓餅、堅果沙布列餅乾(上) | 湯彩群 | 紀品萱 |
| 115/04/18(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 黑芝麻紅豆吐司、蔥抓餅、堅果沙布列餅乾(下) | 湯彩群 | 紀品萱 |
| 115/04/25(星期六) | 09:00~12:00 | 3 | 哈斯五號、經典瑪德蓮、台式豆沙月餅(上) | 張金印 | 紀品萱 |
| 115/04/25(星期六) | 13:00~16:00 | 3 | 哈斯五號、經典瑪德蓮、台式豆沙月餅(下) | 張金印 | 紀品萱 |
報名網站:
https://ojt.wda.gov.tw/ClassSearch/Detail?OCID=170980&plantype=1
