品評方法研習-描述性分析班:財團法人食品工業發展研究所

課程資訊

開課日期

2025-09-02

學習時程

17小時

上課時間

週五

上課時段

上午,下午

適用對象

食品工廠研發與品管、對品評有興趣者，有相關工作經驗或上過基礎品評課程尤佳。

課程特色

探索感官世界，品味科學真諦！讓我們一起從感官到數據，全面掌握食品品質！

本課程通過理論講解與實際操作，學員將全面掌握食品感官分析的核心技術，提升專業能力。

課程強調實踐操作，讓學員在實際操作中靈活運用所學。

此外，我們採用小班教學模式，確保每位學員都能充分理解並掌握課程內容。

本年度僅此一班，如有需求，請盡早報名，以免向隅。

詳細內容

課程內容：食品感官特性與生理概論、描述性分析方法介紹與統計分析、定量描述分析實習(描述語的建立)、描述性分析標準樣品製備(含量的共識與實習、數據之統計分析及輪廓圖的建立、品評員篩選實習、品評員篩選與訓練

課程時間：2025-09-02~2025-09-04 09:00-17:00，共2.5天17小時

課程費用：NT$ 8,500 (含課程學費、講義、午餐等)，前項費用以電匯支付之手續費用由學員負擔。

培訓對象：食品工廠研發與品管、對品評有興趣者，有相關工作經驗或上過基礎品評課程尤佳。

課程說明：本班因有實作課程，為維護教學品質所以每班招收20名。

結訓證明：參加本課程之學員，研習期滿，出席率超過90%(含)以上，且參加實作演練或考試成績合格者，即可獲得結訓證明。

師資介紹

備註

歡迎企業包班，請來電洽詢。

開課日期 \|	2025-09-02
課程費用 \|	8500
開課地點 \|	新竹市食品路331號