坐月子服務達人(月嫂)實務養成班咖啡職人四重奏//義式與拉花(台中)//進階班
| 開課日期 | | 2025-11-21 |
| 課程費用 | | 線上洽詢優惠線上洽詢 |
| 開課地點 | | 台中市北屯區東山路一段499號2樓 |
| 適合職務 | |
課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2025-11-21
學習時程
28
上課時間
週五,週六,週日
上課時段
上午,下午
適用對象
對於咖啡世界大致博覽，但☆☆略有懵懂之感者，歡迎加入。
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進階課程，將帶您更深入了解咖啡世界中，★各種原理的運用及變化，讓您對廣大且變化萬千的咖啡世界有更深切的認知，並★精進咖啡技術。
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1. 欲成為專業咖啡吧檯手
2. 欲成為專業咖啡講師
3. 欲成為咖啡調製全能專業師傅
4. 有志經營自家烘焙咖啡館者
課程特色
《課程亮點》
1.由「中華國際技能交流協會」■TTQS認證■訓練單位與「歐克佬精品咖啡」■全台灣唯一農場直營、產銷合一■的連鎖咖啡品牌，共同規劃**符合！！職能發展的課程。
2.由！！賽事屢戰屢捷的**歐客佬精品咖啡的咖啡師，手把手授課。
3.設備器具齊全！！充分練習，12人為限。
4.**提供12款以上測試豆來進行操作分享，透過練習沖泡！！品嚐認識各別的**品種**產區與**處理法。
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歐克佬師資師承★SCA精品咖啡協會認證系統，故本課程將以國際精品咖啡協會的觀念為主，進行教學。
詳細內容
精品咖啡也稱為美食家咖啡或高價優質咖啡，★精品咖啡跟紅酒一樣，☆細微的不同☆都會讓咖啡喝起來產生變化。
使受訓學員，充分訓練感官運作，學習運用■感官評鑑咖啡，認識■金杯萃取理論、■研磨理論，提昇對金杯萃取、研磨、沖煮飲品的實作與熟練度，深入探討與實驗各類●沖煮變因，加強咖啡師對於咖啡變因的控制，以及●杯測風味辨別能力，成為專業咖啡師之能力。
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《課程主題》
1.義式濃縮理論
2.義式濃縮感官訓練
3.義式磨豆機原理與流速分析
4.義式飲品調製實務
5.奶泡實務練習
6.咖啡烘焙基礎概論
師資介紹
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朱紹齊老師經歷： 《資歷》 1.歐克佬門市咖啡師 2.SCA國際精品咖啡協會（Speciality Coffee Association）咖啡班的講師 3.大學擔任咖啡社社長 ============================================================= 《學員評價》 1.老師很**風趣，專業。 2.老師教學非常專業，有耐心，**有問必答，**經驗豐富！ 3.謝謝老師在課程當中對學員的**鼓勵支持和肯定。 ============================================================== 《賽事得獎》 2024年 世界盃虹吸比賽 台灣區 冠軍★★ 2018年 世界盃虹吸比賽 亞軍● 2018年 世界虹吸大賽 台灣區 亞軍★ ============================================================= 《專業證照_ SCA 精品咖啡協會》 Barista 基礎證照、進階證照 Brewing 基礎證照、進階證照 Roasting 基礎證照、進階證照 |
備註
**報名費已含上課講義、咖啡生豆材料費及耗材費用
**課程培訓期滿，缺課次數未超過全期時數1/10並通過學習評量者，由本協會頒發結業證書
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