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本課程以時下流行甜點為主要架構，並配合業界師資群，製作精緻高品質甜點產品-造型奶油霜蛋糕。
課後成品：造型奶油霜蛋糕*1

 

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★林姿妤老師：

■ 教學專長：
(1) 造型蛋糕裝飾教學 
(2) 糖霜餅乾教學 
(3) 韓式裱花教學 
(4) 各式造型甜點教學 
(5) 蛋糕烘焙教學 
(6) 造型馬林糖教學
■ 具有證照：
(1) JSA糖霜餅乾認證講師
(2) JSA馬林糖講師
(3) PME證書  
(4) 烘焙蛋糕丙級   
(5) 飲料調製丙級 
(6) 中餐烹調丙級 
(7) 西餐烹調丙級
(8) 餐旅服務丙級  
(9) 國際咖啡師   
(10) 沖繩泡盛酒品酒師  
(11) 日本語能力證書N5 
(12) 日本語能力證書N4 
■ 相關經歷：
(1) 甜點師-森凝mori 咖啡
(2) 烘焙老師-星星熊日文親子創意空間 
(3) 烘焙指導老師-健行科技大學甜點烘焙社
(4) 甜點助理-喜來登大飯店  
(5) 活動講師-南亞技術學院諮商輔導中心「甜蜜時光甜點鋪」手作diy    
(6) 活動講師-廣豐母親節佩佩豬糖霜餅乾DIY    
(7) 活動講師-企業包班tsumtsum迪士尼主題糖霜餅乾DIY    
(8) 活動講師-內壢國泰企業包班 韓式豆沙擠花課程    
(9) 活動講師-年企業包班中秋節主題糖霜餅乾DIY    
(10) 活動講師-內壢國泰企業包班 聖誕節主題糖霜餅乾課程    
(11) 活動講師-中壢五權親子館中秋節月餅親子    
(12) 活動講師-展業壢揚通訊處造型棒棒糖蛋糕 
■ 特殊紀錄：
(1) 2013新光三越第一屆母親節蛋糕比賽學生組鮮奶油擠花蛋糕最佳人氣獎  
(2) 2013高雄易牙美食節第十六屆全國美食文化大展彩繪蛋糕靜態競賽組金焙獎  
(3) 2013高雄易牙美食節第十六屆全國美食文化大展烘焙達人賽奶油擠花蛋糕裝飾優勝  
(4) 2013醒吾科技大學第五屆全國餐飲服務廚藝大賽西餐烘焙組團體競賽銅牌  
(5) 2013年台灣蛋糕協會聖誕節蛋糕比賽鮮奶油蛋糕裝飾比賽入選  
(6) 2014中華餐旅文化交流協會台灣烹飪挑戰賽彩繪蛋糕組金牌