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現今許產業皆與餐飲相關,從光、休閒、餐旅、健康養生、食品營養、幼兒、兒童教育、會展、食品研發、餐飲、廚藝、長照、銀髮、運動健康與休閒、遊憩、運動、旅遊管理甚至文創 等產業的發展,都與餐飲結合。國際間多致力於推行專業認證,提升從業人員專業能力,促使產業國際化、人才專業化的培育與養成,因此專業認證相當重要。

測驗方式:四選一選擇題共100題,總分為100分,合格為70分。