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ISO 22000 強調從農場到餐桌的食物鏈嚴格品管過程，包括產品研發設計、原物料採購、產品製造、包裝、儲存、運輸、銷售及至消費者食用。食物製程的每一道程序，都應該被系統化分析與嚴格管制，杜絕各個環節中可能受到的危害或污染，以此呼應全球對於食品製造業層出不窮的食安危機，採取有效預防改善措施。

本課程協助企業人員具備更完整 ISO 22000：2018 內部稽核專業技能，扮演好協助組織監督食品安全管理系統的角色；而每年企業可能都有新進的人員、內部輪調人員、種子培訓人員，或是個人精進學習，透過我們的課程，您可快速了解ISO 22000的條文要求以及內部稽核流程，更能取得 ISO 22000：2018內部稽核人員訓練證書，此證書可作為第三方外部稽核單位所查核的訓練證明。

• ISO 22000：2018條文大綱訓練
• 文件的編寫、修訂與管理
• 稽核的定義、原理、種類
• 準備現場稽核(Stage 1)
• 不符合事項判定
• 內部稽核員能力養成
• HACCP危害分析重要管制點說明
• 稽核前計畫的管理
• 執行稽核(Stage 2)
• 稽核記錄撰寫
• 稽核之跟催及後續追蹤