24歲的「童琇瑩」外形嬌柔清秀，但已經是竹北地區頗富盛名「童之家」烘培坊的負責人。從小老家住在新北市萬里，因為當地因為店家較少，從小家人就很難得能吃到甜食，因此她許下心願，希望有一天可以親手做精緻甜點給家人品嚐。

 

在國中啟蒙了製作甜點之路，一路從高職、大學都是就讀餐飲管理學系，為了精進手藝，還自費參加各種甜品研習課程，到處拜師學習，十年下來大約投注了兩百多萬的研習甜點費用，大二那年，在師長的鼓勵下，遠赴韓國大田參加素有「甜點界奧斯卡」之稱的「第35屆WACS世界廚師協會」比賽，在法式點心項目，一舉擊敗來自歐美的14支隊伍，為台灣奪得「金牌」殊榮。

 

她說，自己雖然不是名校畢業，但很幸運的是，從小就立定志向要當一名甜點烘培高手，加上父母的支持，才能一路走來，盡情放手做自己喜歡的事，但是光有熱情是不夠的，曾經為了找出手感，有長達四年的時間，每天待在低溫18度C的巧克力房中，反覆練習製作，辛苦程度非外人能想像。

 

童琇瑩說，自己並非師長眼中，課業成績表現突出的學生，但是她的父母並沒有「文憑至上」的傳統觀念，反而以開明的態度鼓勵她，勇敢朝夢想前進，這也是支持她堅定創業的力量，去年8月與朋友合資，在竹北開設「童之家」烘焙坊，精準的藍海策略奏效，開業短短半年便已闖出名號，往後她將一本初衷持續製作有溫度的甜點，朝夢想邁進。