就業服務專業人員訓練班#就業服...【證照】中餐烹調葷食丙級技術士證照速成假日班
開課日期 | |
2025-10-18 |
課程費用 | |
14000 |
開課地點 | |
桃園市中壢區中北路200號 |
| 適合職務 | |
>
課程資訊
適用對象
課程特色
詳細內容
師資介紹
課程資訊
開課日期
2025-10-18
學習時程
64小時
上課時間
週六
上課時段
上午,下午
適用對象
台生、新住民、僑生、想考取中餐烹調丙級技術士證照者。
課程特色
【證照】中餐烹調葷食丙級技術士證照速成假日班
課程代碼：114503116
上課時數：64小時
上課地點：中原大學 校本部
課程費用：NT$14,000
上課日期：
2025/10/18 ~ 2025/12/06
週六09:00 ~ 17:00
課程注意事項
學分班註記：非學分班
證書說明：
1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者，得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」，申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
學費備註：
※學費不含考照費。
※學費不含教材費。
詳細內容
課程介紹
【教材費】：
教材費8,000元，不包含自編講義，報名時請於學雜費14000元一起繳交。
【課程介紹】：
現場兩人一組實際操作比照考場，一堂課操作3題組考題共9道菜色。
老師親自詳細講解示範、學員實際操作，讓您能夠輕鬆應考；術科考題分兩大題組：301、302；每大題有12小題組（1小題組3道菜）共72道菜。
【教學特色】：
想習得基本料理烹調法，想創業或二度就業者，都能考取中餐證照，獲得工作及技能的最大保障，藉由證照去開拓餐飲事業版圖，獲得更好的升遷機會及就業機會。
【教學方法】：
演練教學法（講師的帶領下透過烹調設備及實作教材，進行實作，親自解說考試重點、快速學習，菜餚實作示範、菜色小撇步）。
【課程大綱】：
刀工規格題卡分析、烹調指引卡分析、菜餚示範教學、進行分組實作、講師評核、課後檢討等六大步驟實施。
（1）、刀工規格題卡分析、烹調指引卡分析：講師說明題組食材刀工與配菜流程。
（2）、菜餚示範教學：由講師示範72道菜，講授示範洗滌、切割、調配、烹調收拾等標準程序。
（3）、分組實作：依照講師示範操作，以兩人一組，分組實作。
（4）、講師評分：完成品集中擺放桌上，由講師評比並說明改進事項。
（5）、檢討：共同檢討及成品分享品嚐。
【課程對象】：
台生、新住民、僑生、想考取中餐烹調丙級技術士證照者。
※請自備圍裙、包裝容器。
※學員操作並帶回成品。
※課程須久站、請見諒。
【考試資訊】：
113年中餐烹調技術士技能檢定簡章規範
壹、報名日期：
●第二梯次：114年6月12日至6月19日即測即評報名（桃園市育達高中）。
貳、檢定日期：
●第二梯次：113年7月28日起即測即評（桃園市育達高中）。
教材費8,000元，不包含自編講義，報名時請於學雜費14000元一起繳交。
【課程介紹】：
現場兩人一組實際操作比照考場，一堂課操作3題組考題共9道菜色。
老師親自詳細講解示範、學員實際操作，讓您能夠輕鬆應考；術科考題分兩大題組：301、302；每大題有12小題組（1小題組3道菜）共72道菜。
【教學特色】：
想習得基本料理烹調法，想創業或二度就業者，都能考取中餐證照，獲得工作及技能的最大保障，藉由證照去開拓餐飲事業版圖，獲得更好的升遷機會及就業機會。
【教學方法】：
演練教學法（講師的帶領下透過烹調設備及實作教材，進行實作，親自解說考試重點、快速學習，菜餚實作示範、菜色小撇步）。
【課程大綱】：
刀工規格題卡分析、烹調指引卡分析、菜餚示範教學、進行分組實作、講師評核、課後檢討等六大步驟實施。
（1）、刀工規格題卡分析、烹調指引卡分析：講師說明題組食材刀工與配菜流程。
（2）、菜餚示範教學：由講師示範72道菜，講授示範洗滌、切割、調配、烹調收拾等標準程序。
（3）、分組實作：依照講師示範操作，以兩人一組，分組實作。
（4）、講師評分：完成品集中擺放桌上，由講師評比並說明改進事項。
（5）、檢討：共同檢討及成品分享品嚐。
【課程對象】：
台生、新住民、僑生、想考取中餐烹調丙級技術士證照者。
※請自備圍裙、包裝容器。
※學員操作並帶回成品。
※課程須久站、請見諒。
【考試資訊】：
113年中餐烹調技術士技能檢定簡章規範
壹、報名日期：
●第二梯次：114年6月12日至6月19日即測即評報名（桃園市育達高中）。
貳、檢定日期：
●第二梯次：113年7月28日起即測即評（桃園市育達高中）。
課程優惠辦法
※114A1期學費優惠辦法：兩人團報9折，不享其他優惠辦法。
※團報限同一天繳費報名同門課程。
【中原大學推廣教育處】
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw
諮詢電話：03-2651313
服務時間：週一至五09:00-21:00，週六日09:00-16:30
地址：320桃園市中壢區中北路200號(真知教學大樓1樓)
網站：https://oce.cycu.edu.tw
師資介紹
王少燁老師 師資介紹
學員心得感想:
1.王老師很熱心，不藏私，每一道菜的技巧都傳授，大大降低失敗率，很有成就感，課程外的知識也大方分享。
2.學到很多生活小技巧，老師很會教也很有趣!!!下次有機會會在上同個老師的課，大推老師的教學能力
3.超棒。
4.非常滿意。
5.老師親切，熱於分享。
6.學習完之後，在家都可以自己煮菜，也因為有基本的認識，現在想吃甚麼菜，看youtube教學也都懂囉，非常謝謝有這些課程可以學習。
7.上課後才知道烹飪操作簡單多了。
8.老師教學清晰容易懂，老師也很有耐心，學員在課程中有問題也會立即回答，覺得這個課程真的很有在廚藝上幫助。
9.對烹飪手法有更新的領悟，增進料理的應用面，也對食材處理有更深的理解。
10.老師(少燁)認真負責任教育學生，優秀人才。
11.老師非常專業!清楚解解題型及注意事項，拆解示範也淺顯易懂!即使是廚藝新手也能在老師耐心且生動的課室經營中，漸漸產生興趣及掌握考試的方向與重點。非常幸運能遇到好老師，又有專業的場地和設備!之後還會再報名中源推廣教育課程!
1.王老師很熱心，不藏私，每一道菜的技巧都傳授，大大降低失敗率，很有成就感，課程外的知識也大方分享。
2.學到很多生活小技巧，老師很會教也很有趣!!!下次有機會會在上同個老師的課，大推老師的教學能力
3.超棒。
4.非常滿意。
5.老師親切，熱於分享。
6.學習完之後，在家都可以自己煮菜，也因為有基本的認識，現在想吃甚麼菜，看youtube教學也都懂囉，非常謝謝有這些課程可以學習。
7.上課後才知道烹飪操作簡單多了。
8.老師教學清晰容易懂，老師也很有耐心，學員在課程中有問題也會立即回答，覺得這個課程真的很有在廚藝上幫助。
9.對烹飪手法有更新的領悟，增進料理的應用面，也對食材處理有更深的理解。
10.老師(少燁)認真負責任教育學生，優秀人才。
11.老師非常專業!清楚解解題型及注意事項，拆解示範也淺顯易懂!即使是廚藝新手也能在老師耐心且生動的課室經營中，漸漸產生興趣及掌握考試的方向與重點。非常幸運能遇到好老師，又有專業的場地和設備!之後還會再報名中源推廣教育課程!
備註
※為確保您的權益，開課資料以【中原大學推廣教育處】https://oce.cycu.edu.tw 公告之課程資訊為主。
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