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課程資訊
開課日期
2025-09-16
學習時程
21小時
上課時間
週二,週四,週五
上課時段
上午,下午
適用對象
【培訓對象】：1. 罐頭工廠操作人員2. 國中畢或國小畢具三年年資。
殺菌操作人員訓練(殺菌釜釜型為蒸汽臥式殺菌釜者)
課程特色
本所為中央衛生福利主管機關認定具有對低酸性罐頭食品加熱殺菌專門知識之機構。
針對蒸汽臥式殺菌釜操作人員量身打造，本課程融合最新法規、設備功能、管制點與現場實務操作，完訓並通過評核者可取得殺菌操作人員合格證書，從理論到實作，幫助你無縫銜接工作。
本班採小班制實作訓練，每位學員皆有實際操作機會！
⚠️ 名額有限，錯過不再，欲報從速！
針對蒸汽臥式殺菌釜操作人員量身打造，本課程融合最新法規、設備功能、管制點與現場實務操作，完訓並通過評核者可取得殺菌操作人員合格證書，從理論到實作，幫助你無縫銜接工作。
本班採小班制實作訓練，每位學員皆有實際操作機會！
⚠️ 名額有限，錯過不再，欲報從速！
詳細內容
培訓對象
1. 罐頭工廠操作人員2. 國中畢或國小畢具三年年資。
開課資訊
開課日期：114/9/16學科、9/25-9/26術科。(課程為3天課程)
上課地點：新竹-食品工業發展研究所
課程費用：7500元
課程內容
本課程為殺菌操作人員訓練(殺菌釜釜型為蒸汽臥式殺菌釜者)。
罐頭食品殺菌概論與相關法規、殺菌設備各項裝置功能、殺菌操作程序與管制點紀錄注意事項、綜合測驗、蒸汽臥式殺菌釜標準操作說明及示範、蒸汽臥式殺菌釜操作實習及測驗。
師資介紹
本所專家
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