【台北】英國IOH國際咖啡拉花師證照考照輔導班

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【台北】英國IOH國際咖啡拉花師證照考照輔導班

開課日期 \|	隨時開課
課程費用 \|	14000
開課地點 \|	台北市萬華區

課程資訊

適用對象

課程特色

詳細內容

師資介紹

我對本課程有興趣

課程資訊

開課日期

隨時開課

學習時程

42小時

上課時間

週六

上課時段

上午,下午

適用對象

1.在校生與社會新鮮人2.想轉職學習的人3.對咖啡拉花師有興趣者

課程特色

本課程英國IOH證照考試，學員考取證照

本課程規劃讓有興趣或有意願從事咖啡拉花師的人士，過系統化教學讓無基礎者也可以在短期內成為一專業咖啡拉花師並考取國際咖啡拉花師專業證照，成為一個國際咖啡拉花師。

詳細內容

◎ 咖啡豆的種類和來源了解咖啡豆的品種和來源 ◎ 如何操作半自動咖啡機 1.咖啡的技巧是研磨，填充和壓製粉末以及提取。 2.製作濃縮咖啡 ◎ 奶泡的理論和技巧 1.奶泡的理論和技能實踐 2.倒奶泡的做法 3.如何使用不銹鋼發泡 4.倒咖啡的拿鐵藝術實踐，要注意濃縮咖啡的狀態，起泡過程和泡沫細度，注入技巧以及奶泡和咖啡杯的位置 ◎示範拿鐵圖案技巧 1. 鬱金香路徑解說 2. 鬱金香實作 ◎示範拿鐵圖案技巧 1. 葉子路徑解說 2. 葉子的練習 ◎示範拿鐵圖案技巧 1. 愛心路徑解說 2. 實心心型的練習 3. 洋蔥心地的練習 4. 鬱金香實作 5. 葉子的練習 ◎術科演練與模擬術科考試時間: 15分鐘考試方式: 筆試25題(選擇題) ; 考試時間: 1小時術科需完成:完成2杯相同馬雅朵拉花及2杯相同拿鐵咖啡拉花術科考試說明 (1)前置作業時間--5分鐘; 4杯咖啡拉花與環境整理--10分鐘 (2)2杯相同馬雅朵拉花指定圖--愛心,使用 60ml-100ml濃縮 (最少一顆,實心或洋蔥心或包心呈現) *欲增加分數,可另增加層數或其他拉花技巧